Цей торт, якраз той самий випадок, коли тільки з'їв один шматочок, рука тягнеться за іншим, а очима чіпляєшся за наступний і тільки силою волі, даєш собі команду, ну досить, зупинися! Чудово смачний торт!
Інгредієнти для «Йогуртовий торт з виноградним желе»:
- Йогурт - 400 г
- Печиво - 125 г
- Вершки (33%) - 150 мл
- Масло вершкове - 40 г
- Желатін (15 г в йогурт, 10г в желі) - 25 г
- Цукрова пудра - 20 г
- Ванільна есенція (або ванільний цукор, ванілін) - 1 ч. л.
- Виноград (без кісточок) - до смаку
- Сік яблучний (для желе) - 200 мл
- Вода (для желе) - 50 мл
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі49.3 |
жири104.7 |
вуглеводи217.4 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири10.4 |
вуглеводи21.5 |
Рецепт «Йогуртовий торт з виноградним желе»:
Печиво типу «Ювілейне» подрібнити за допомогою скалки або блендером і додати м'яке вершкове масло, добре перемішати.
У роз'ємну форму або кільце діаметром 16-18 см (яке бажано б прокласти ацетатною плівкою) викласти печиво, утрамбувати його і прибрати в холодильник.
Желатин залити водою і залишити для набухання.
Вершки збити з цукровою пудрою до м'яких піків. Розпущений і трохи теплий желатин додати в йогурт, швидко перемішати, додати збиті вершки і ванільний екстракт (або ваніль).
З холодильника дістати пісочну основу і вилити на неї йогуртову масу, прибрати в холодильник до застивання, години на 2.
Для желе залити желатин водою, дати йому набухнути, додати теплий сік, розмішати.
Вилити желатин на добре охолонений йогуртовий шар.
Викласти зверху виноград і прибрати в холодильник на 3 години.
Гострим ножем провести по бортику форми, прибрати кільце. Торт без випічки готовий!
Вибух смаку! За рецепт вдячна Даші Близнюк!
