Изысканный грушевый джем (Harrods Nuns pear jam )- Изумительный джем с непередаваемым вкусом и ароматом! Я его раскладываю в маленькие баночки с закручивающимися крышками. Выход немного больше литра.
Ингредиенты для «Изысканный грушевый джем»:
- Груша (очищенные от кожуры и семечек) — 750 г
- Апельсин — 1 шт
- Лимон (небольшой) — 1 шт
- Миндаль (неочищенный) — 100 г
- Сахар — 750 г
- Изюм — 75 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Изысканный грушевый джем»:
Разрезать груши на четвертинки.
Апельсин и лимон нарезать на дольки и удалить семечки (если есть), кожуру не срезать.
Прокрутить через мясорубку груши, апельсин и лимон.
Сложить в ПЛАСТИКОВУЮ емкость (чтобы не окислилось).
Засыпать сахаром, перемешать и убрать в холодильник на 8-10 часов.
Выливаем в кастрюлю с толстым дном, ставим на огонь и варим, помешивая, 40 минут (надолго без присмотра не оставлять, густеет и прилипает ко дну).
Изюм распарить.
Через 40 минут всыпать изюм и проварить 5 минут, всыпать орехи и проварить еще 2 минуты.
Выключить, сразу разложить в простерилизованные банки и закатать.
