Индейка в лимонно-медовом соусе

Кто любит китайскую кухню, друзья? Рецептик в копилочке есть у меня! Для разнообразия можно порой попробовать нам вариант и такой!

Ингредиенты для «Индейка в лимонно-медовом соусе»:

  • Индейка (филе индейки) — 700 г
  • Соевый соус — 3 ст. л.
  • Уксус (винный или рисовый уксус) — 2 ст. л.
  • Масло оливковое — 1 ст. л.
  • Специи (соль, свежемолотый черный перец) — по вкусу
  • Бульон (куриный бульон, для соуса) — 3/4 стак.
  • Сок лимонный (для соуса) — 1/4 стак.
  • Мед (для соуса) — 3 ст. л.
  • Крахмал (для соуса. Вообще в оригинале рецепта соуса идет 2 ст.л крахмала, но для меня это слишком много, и будет хорошо лишь тем, кто любит оочень густые соуса-холодцы.. Крахмал добавляйте на свое усмотрение, я думаю 0,5ст.л вполне достаточно..., а там по вашему желанию.) — по вкусу
  • Цедра лимона — по вкусу
  • Имбирь (щепотка молотого имбиря, для соуса.) — по вкусу
  • Кунжут (поджаренный, для подачи) — 1 ст. л.
  • Лук зеленый (перья, для подачи) — по вкусу
  • Кинза (для подачи, по желанию.) — по вкусу

Время приготовления: 20 минут

Количество порций: 6

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2547.9 ккал

белки
220.4 г

жиры
135.1 г

углеводы
112.7 г

Порции

     

ккал
424.7 ккал

белки
36.7 г

жиры
22.5 г

углеводы
18.8 г

100 г блюда

     

ккал
130 ккал

белки
11.2 г

жиры
6.9 г

углеводы
5.8 г

 

Рецепт «Индейка в лимонно-медовом соусе»:

Продукты

Нарезать филе индейки кубиками

Положить филе в полиэтиленовый пакет, влить соевый соус, уксус, чуть посолить и поперчить

Хорошо потрясти пакет и оставить минут на 15

Взбить для соуса: куриный бульон, лимонный сок, мед, крахмал, цедру лимона, щепотку молотого имбиря, специи по вкусу.

Нагреть масло (конечно это лучше делать в воке), огонь средний

Обжарить индейку в течении 6-7 минут

Переложить на тарелку

Далее влить на сковороду соус, довести до кипения, и дождаться пока он немного загустеет, посолить и поперчить, вернуть к соусу индейку и перемешать. Снять с огня.

Для подачи обжарить кунжут на сухой сковороде, посыпать кунжутом, зеленым луком, кинзой ( по желанию), сразу подать.

Мясо готово.

Приятного аппетита!

Индейка готова.



Приятного аппетита!

logo