К вечеру всегда нам нужен необычный вкусный ужин! Позаботьтесь о прекрасном! Наше мясо будет в красном! Соус очень ароматный! Кисло-сладкий и приятный! Нежная индейка в нем! Можно и к обеду днем!
Ингредиенты для «Индейка в красном соусе»:
- Индейка (филе индейки ) — 400 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Морковь — 1 шт
- Соус томатный ( густой,если томатная паста, то чуть меньше) — 0,5 стак.
- Сахар коричневый — 1 ст. л.
- Крахмал кукурузный (1 ст.л в маринад, остальное для панировки) — 0,5 стак.
- Яйцо куриное — 1 шт
- Чеснок — 2 зуб.
- Уксус (белый винный, можно заменить белым вином) — 2 ст. л.
- Специи (соль, перец по вкусу) — по вкусу
- Вода — 50 мл
- Масло растительное (для жарки) — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Индейка в красном соусе»:
Продукты
Взбить одно яйцо с одной столовой ложкой крахмала. солью и перцем
Мясо нарезать небольшими кусочками и опустить в яичную смесь, оставить минут на 15 постоять
Затем каждый кусочек обвалять в крахмале
Разогреть растительное масло на сковороде
Слегка обжарить со всех сторон мясо
Выложить на салфетку для удаления лишнего масла
В сковородку. где жарилось мясо выкладываем мелко нарезанный лук, мелкими кубиками нарезанную морковь и давленный чеснок, быстро обжариваем минуты 2-3
Добавляем сахар и обжариваем еще 1-2 минуты
Добавляем томатную пасту
Добавляем винный уксус (можно заменить белым вином), перемешать
Возвращаем мясо в сковородку
Добавляем воду. доводим до кипения, перемешиваем, накрываем крышкой и готовим минут 10
Мясо готово.
Приятного аппетита!
Мясо готово.
Приятного аппетита!
