Морковные тортики это наваждение, такие ароматные, пряные и вмиг исчезающие! Один раз попробовав, хочется возвращаться к этому вкусу вновь и вновь! Я готовила разные морковные пироги и торты и на данный момент, кажется, нашла идеальный для себя рецепт, как в Старбаксе.
Ингредиенты для «Идеальный морковный торт»:
- Морковь — 3 шт
- Яйцо куриное — 2 шт
- Мука пшеничная / Мука — 150 г
- Масло растительное (Я брала оливковое) — 100 г
- Орехи грецкие (Или орехи пекан) — 1/2 стак.
- Корица — 1 ч. л.
- Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
- Сахар коричневый — 120 г
- Цедра апельсина (Цедра одного апельсина) — 1 ст. л.
- Масло сливочное (В крем) — 50 г
- Сахарная пудра (В крем) — 1 стак.
- Ванильная эссенция (В крем)
- Сыр сливочный (В крем) — 250 г
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Идеальный морковный торт»:
Подготовить разъёмную форму 18-20 см. Духовку разогреть до 160-170 градусов.
Наши продукты.
Растительное масло взбить с сахаром около 3 минут. Добавить яйца и продолжать взбивать до посветления массы.
Пока масса взбивается, морковь натереть на мелкой терке и отставить.
Муку просеять и смешать с сухими ингредиентами и всыпать в тесто. Хорошо вымешиваем и в конце добавляем морковь и нарубленные орехи.
Выкладываем тесто в форму и выпекаем около 40 минут.
Далее оставляем остыть в форме 10 минут, а затем на решетке. Полностью остывший пирог разрезаем на два коржа.
Для крема взбить сливочный сыр, мягкое сливочное масло, сахарную пудру и ваниль в крем. Сливочный сыр берите какой вам нравится больше. У меня, как на фото.
Промазать коржи кремом, украсить и поставить на часик, два в холодильник.
Можно наслаждаться!
