Как накормить на даче быстро, вкусно и полезно? Предлагаю вам ароматнейший, аппетитный, густой рисовый суп всего за 15 минут, благодаря пакетикам риса "Мистраль".
Ингредиенты для «Густой рисовый суп "Дачные фантазии"»:
- Рис (""Басмати"" в пакетиках от ""Мистраль"") — 1 пакет.
- Цуккини (молодой) — 1/2 шт
- Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
- Сельдерей листовой — 1 пуч.
- Чеснок — 2 зуб.
- Лук репчатый — 1/2 шт
- Лимон (сок) — 1/2 шт
- Бульон (овощной или куриный) — 1 л
- Мята (веточки) — 3 шт
- Соль — 1 ч. л.
- Смесь перцев (свежемолотая) — 1/6 ч. л.
- Масло растительное — 2 ст. л.
Время приготовления: 15 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Густой рисовый суп "Дачные фантазии"»:
Для приготовления этого супа берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мистраль", он варится всего 12 минут, мы же будем варить его до полуготовности всего 9 минут. Кладём рис в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне.
Пока рис варится, берём лук, чистим и режем кубиками. На горячую глубокую сковороду (или сотейник) наливаем масло и обжариваем лук до прозрачности 2 минуты.
Добавляем нарезанный соломкой стебель сельдерея, обжариваем всё ещё 2 минуты.
Заливаем овощным или куриным бульоном, доводим до кипения.
Кладём нарезанный брусочками молодой цуккини, варим всё 5 минут.
Достаём вилкой за "ушко" готовый пакетик риса. Даём воде стечь.
Надрываем пакетик и высыпаем рис в суп. Перемешиваем. Добавляем сок лимона, соль, свежемолотую смесь перцев.
Мелко рубим листья сельдерея и чеснок, можно всё истолочь в ступке. Добавляем в суп.
Рубим листики мяты, можете заменить на тархун.
Добавляем в суп, доводим до кипения и варим 5 минут на медленном огне до готовности.
Подаём суп сразу горячим. Приятного аппетита!
И ещё зарисовки с дачи родителей мужа в Находке.
Муж с мамой (ей 78 лет) "пашут", косят. А я фотографирую и отдыхаю.
А это лавочка, на которой мы с будущим мужем в первый раз поцеловались... ровно 34 года назад.
