Густой рисовый суп "Дачные фантазии"

Как накормить на даче быстро, вкусно и полезно? Предлагаю вам ароматнейший, аппетитный, густой рисовый суп всего за 15 минут, благодаря пакетикам риса "Мистраль".

Ингредиенты для «Густой рисовый суп "Дачные фантазии"»:

  • Рис (""Басмати"" в пакетиках от ""Мистраль"") — 1 пакет.
  • Цуккини (молодой) — 1/2 шт
  • Сельдерей черешковый (стебель) — 1 шт
  • Сельдерей листовой — 1 пуч.
  • Чеснок — 2 зуб.
  • Лук репчатый — 1/2 шт
  • Лимон (сок) — 1/2 шт
  • Бульон (овощной или куриный) — 1 л
  • Мята (веточки) — 3 шт
  • Соль — 1 ч. л.
  • Смесь перцев (свежемолотая) — 1/6 ч. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.

Время приготовления: 15 минут


Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
3700.6 ккал

белки
170.9 г

жиры
78.9 г

углеводы
588.7 г

Порции

     

ккал
925.2 ккал


белки
42.7 г

жиры
19.7 г

углеводы
147.2 г

100 г блюда

     

ккал
98.4 ккал

белки
4.5 г

жиры
2.1 г

углеводы
15.7 г


 

Рецепт «Густой рисовый суп "Дачные фантазии"»:

Для приготовления этого супа берём рис "Басмати" в пакетиках от "Мистраль", он варится всего 12 минут, мы же будем варить его до полуготовности всего 9 минут. Кладём рис в воду, доводим до кипения и варим на медленном огне.

Пока рис варится, берём лук, чистим и режем кубиками. На горячую глубокую сковороду (или сотейник) наливаем масло и обжариваем лук до прозрачности 2 минуты.

Добавляем нарезанный соломкой стебель сельдерея, обжариваем всё ещё 2 минуты.

Заливаем овощным или куриным бульоном, доводим до кипения.


Кладём нарезанный брусочками молодой цуккини, варим всё 5 минут.

Достаём вилкой за "ушко" готовый пакетик риса. Даём воде стечь.

Надрываем пакетик и высыпаем рис в суп. Перемешиваем. Добавляем сок лимона, соль, свежемолотую смесь перцев.

Мелко рубим листья сельдерея и чеснок, можно всё истолочь в ступке. Добавляем в суп.

Рубим листики мяты, можете заменить на тархун.


Добавляем в суп, доводим до кипения и варим 5 минут на медленном огне до готовности.

Подаём суп сразу горячим. Приятного аппетита!






И ещё зарисовки с дачи родителей мужа в Находке.

Муж с мамой (ей 78 лет) "пашут", косят. А я фотографирую и отдыхаю.










А это лавочка, на которой мы с будущим мужем в первый раз поцеловались... ровно 34 года назад.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo