Гуляш с овощным рагу

Простое повседневное блюдо. Показываю свой домашний вариант.

Ингредиенты для «Гуляш с овощным рагу»:

• Свинина (вырезка) — 300 г
• Лук репчатый — 1 шт
• Соль (по вкусу)
• Зелень (по вкусу,любая)
• Специи (по вкусу)
• Мука пшеничная / Мука — 1-2 ст. л.
• Ассорти овощное (разные: кабачок,цв. капуста,стручковая фасоль,морковь) — 600-800 г
• Масло растительное — 1-2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гуляш с овощным рагу»:

Мясо порезать кубиками. Луковицу мелкими кусочками.
Потушить мясо с луком, солью, специями, зеленью до готовности.

Получившийся соус из-под мяса заправить мукой (чтобы слегка загустел).

Овощи почистить, порезать кубиками, потушить в кастрюле под крышкой с солью, специями, зеленью и растительным маслом.

Подавать вместе - овощи и мясо.