Гуляш из рыбы

Гуляш из рыбы от Помидорки.

Ингредиенты для «Гуляш из рыбы»:

• Филе рыбное — 500 г
• Морковь — 1 шт
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 4 ст. л.
• Мука пшеничная / Мука — 2 ст. л.
• Томатная паста — 2 ст. л.
• Чеснок — 2 зуб.
• Сахар — 2 щепот.
• Перец черный — по вкусу
• Соль — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гуляш из рыбы»:

1 Овощи очистить нарезать. Обжарить лук и морковь.
2 Добавить в сковороду томатную пасту Помидорка, тушить еще 1-2 мин, помешивая.
3 Всыпать в сковороду муку, перемешать и потушить еще 1 мин.
4 Добавляем 1 стакан горячей кипяченой воды, следите, чтобы не было комочков! Тушим еще примерно 8 мин.
5 Нарезать чеснок, добавить в овощную смесь, плюс сахар и соль, довести соус до кипения!
6 Филе рыбы нужно нарезать и выложить в сковороду с растительным маслом, обваляв в небольшом количестве муки, обжарить на сильном огне.
7 В завершение перекладываем рыбу в сковороду с овощами в соусе, перемешиваем, тушим под крышкой на медленном огне 10 мин.
Приятного аппетита!