Название этого блюда в переводе звучит как "Мант - цветок". Готовятся быстрее, чем обычные манты, и вид у них поинтереснее.
Ингредиенты для «Гульманта»:
Тесто
- Мука пшеничная / Мука — 500 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Вода — 210 мл
- Соль — 0,5 ч. л.
Начинка
- Фарш мясной — 350 г
- Лук репчатый — 350 г
- Тыква — 350 г
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Время приготовления: 90 минут
Количество порций: 5
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гульманта»:
Для начала делаем тесто, я делаю его в хлебопечке. Для начинки перекручиваем в фарш мясо, лук и тыкву, солим и перчим по вкусу. Далее раскатываем тесто, делим на полосы примерно 20 см в длину и 8 см в ширину. Выкладываем на одну половину фарш, другой половиной накрываем сверху. Сворачиваем рулетиком, получаем мант-цветок. Кипятим воду в пароварке и ставим варить на 40 мин.
Приятного аппетита!
