Грушево-имбирное варенье

Рецепт этого варенья прислала мне наша Наденька (красавица киса). Оно получилось очень вкусное, пряное и нам очень понравилось. Так что я хочу угостить Вас этим вареньем и посвятить рецепт нашей Красавице Кисе.

Ингредиенты для «Грушево-имбирное варенье»:

  • Груша (твердые) — 1 кг
  • Сахар — 1 кг
  • Имбирь (корень 5 см.)
  • Лимон — 1/2 шт

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
4424 ккал

белки
5.4 г

жиры
3.2 г

углеводы
1110.5 г

100 г блюда

     

ккал
205.8 ккал

белки
0.3 г

жиры
0.1 г

углеводы
51.7 г

 

Рецепт «Грушево-имбирное варенье»:

Это груши из нашего сада. Они сладкие и крепкие. Как раз как нам надо.

Груши помыть и удалить сердцевину, порезать дольками. Засыпать сахаром и оставить на ночь. За это время груша даст сок.

Утром добавить тертый на мелкой терке имбирь и сок из половины лимона. Довести до кипения и поварить на медленном огне 5 мин. Оставить на 12 часов. Я оставляю до следующего утра.
Затем проварить еще 5 мин.

Переложить в сухие, стерилизованные банки, покрыть тканью и оставить до полного остывания. Теперь закрываем крышками и убираем на полку. Я варенье всегда разделяю на ягодную часть и сиропную. Нам так удобнее, варенье к чаю, сироп в воду. Прекрасно хранится дома на антресоли.

Приятного аппетита!!!

logo