Грибная закуска в вафельных рожках

Вкусная праздничная закуска. Ваши гости по достоинству оценят это блюдо.

Ингредиенты для «Грибная закуска в вафельных рожках»:

• Яйцо куриное (Для приготовления вафельных рожков) — 5 шт
• Мука пшеничная / Мука (Для приготовления вафельных рожков) — 1 стак.
• Масло сливочное (Для приготовления вафельных рожков) — 100 г
• Соль (Для приготовления вафельных рожков, дополнительно может потребоваться незначительное количество соли для грибов) — 1 щепот.
• Сахар (Для приготовления вафельных рожков) — 1 ст. л.
• Шампиньоны — 8 шт
• Лук репчатый (Средней величины) — 1 шт
• Соевый соус (Соевый соус ТМ Kikkomаn для тушения грибов) — 2 ст. л.
• Масло растительное (1 ст. ложка для тушения грибов, 1 ст. ложка для пассеровки лука) — 2 ст. л.
• Сметана (1 ст. ложка с горкой для тушения грибов) — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу

Время приготовления: 60 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Грибная закуска в вафельных рожках»:

Приступаем к приготовлению вафельный рожков.
В миску добавить яйца (5 шт.)

Яйца взбить легкую пену.
Добавить сахар (1 ст. ложка), соль (щепотка), добавить растопленное сливочное масло (100 гр.).

Постепенно, порциями добавить муку (1 стакан).
Смесь взбить. У нас должно получиться жидкое тесто.
После можно приступить к выпеканию вафель.
Вафли выпекать в электровафельнице.
Готовые вафельные блинчики свернуть в форме рожков.

Шампиньоны порезать мелкими кубиками.

Порезать мелкими кубиками репчатый лук.

В сковороду выложить грибы.

Добавить 1 ст. ложку растительного масла, добавить 2 ст. ложки соевого соуса ТМ Kikkomаn.
Тушить на среднем огне до выпаривания жидкости и до готовности.

В конце тушения грибов добавить сметану (1 ст. ложка).

Репчатый лук выложить в отдельную сковороду, добавить растительное масло (1 ст. ложка).

Пассеровать лук до хрустящей румяной корочки.

Соединить пассерованный лук и тушеные грибы.
При необходимости добавить по вкусу соль и черный молотый перец.

Наполнить вафельные рожки грибной смесью.

Украсить блюдо свежими листьями салата и помидорами.

Приятного аппетита за праздничным столом!