Простая и быстрая запеканка из гречки. Эта нежная запеканка прекрасно подойдет для легкого ужина. Крем-сыр можно заменить пастообразным творогом.
Ингредиенты для «Гречневая запеканка "Бонжур"»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Вода — 130 г
- Сыр мягкий (Крем-сыр типа ""Бонжур"") — 300 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Бекон — 100 г
- Петрушка — 5 г
- Чеснок — 1 зуб.
- Сметана — 30 г
- Огурец (консервированный) — 100 г
- Масло сливочное (для смазки формы) — 10 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречневая запеканка "Бонжур"»:
Отварите гречу до рассыпчатого состояния. Обжарьте нарезанный небольшими кусочками бекон с мелко рубленым чесноком.
Форму для запекания смажьте маслом. Гречневую кашу смешайте с яйцом. Выложите половину гречневой каши в форму. Огурчики мелко нарубите, слейте лишнюю жидкость. Крем-сыр смешайте с яичным желтком, огурцами и беконом, и выложите сверху. Оставьте немного желтка.
Добавьте слой оставшейся каши. Сметану смешайте с оставшимся желтком и залейте сверху этой смесью.
Выпекайте при температуре 180 градусов 20 минут. Готовую запеканку посыпьте зеленью, при желании.
