Гречка з грибами і баклажанами в сметаному соусі

Гречка - корисна і улюблена багатьма крупа. Подати її - пропоную з баклажанами і грибами в сметанному соусі. Це дуже смачно!

Інгредієнти для «Гречка з грибами і баклажанами в сметанному соусі»:

• Крупа гречана (ТМ Містраль) - 3 пакет.
• Бекон - 100 г
• Морква - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Баклажан - 2 шт
• Шампіньйони - 200 г
• Сметана - 5 ст. л.
• Молоко - 200 мл
• Сіль (за смаком)
• Спеції (до смаку)
• Зелень (за смаком)

Час приготування: 20 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречка з грибами і баклажанами в сметанному соусі»:

Гречку в пакетиках від ТМ Містраль,

Зварити, як вказано на упаковці. Цим часом приготувати овочі.

Бекон і овочі нарізати соломкою. У мене баклажани морозиво, але звичайно можна використовувати і свіжі.

У сковороді Вок або глибокому сотейнику обсмажити бекон і спасерувати цибулю з морквою.

Додати баклажани і обсмажувати протягом 7 хвилин, потім додати шампіньйони і обсмажити ще 5 хвилин.

Сметану розвести молоком.

Сметано - молочну суміш додати до овочів, посолити і заправити спеціями за вашим смаком. Через 5 хвилин додати зелень. Овочі готові.

На тарілку викласти готову гречку і зверху гіркою викласти овочі. Подавати прикрасивши зеленню.