Приготовить такое блюдо можно как из говядины, так и из свинины, а в качестве гарнира лучше всего подходит гречка - сытная, наваристая, обильно сдобренная подливой. Итак, читайте ниже рецепт гречки с мясом.
Ингредиенты
- Гречка - 1 стакан
- Говядина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль, специи
- Сливочное масло - 1 ст.л.
- Аджика - 1 ст.л.
Информация
Второе блюдо Порций - 4. Время приготовления - 50 минут.
Как приготовить
Мясо нарезать кусочками, добавить лук, нарезанный полукольцами, соль и специи - по вкусу. Выложить на разогретую сковороду.
Тушить на медленном огне 30 минут, периодически помешивая и при необходимости доливая воды.
Гречку промыть и отварить в горячей подсоленной воде до готовности (на 1 стакан гречки нужно 2,5 стакана воды). В готовую гречку добавить кусочек сливочного масла, выключить огонь, накрыть плотной крышкой и дать настояться 5-10 минут. В мясо добавить морковь - натёртую или нарезанную кусочками.
Для лучшего вкуса к говядине можно добавить ложку аджики, перемешать всё, попробовать на готовность и досолить, если нужно, по вкусу. На тарелку выложить сначала гречку, затем мясо с подливой.
