Если вы любите гречневую кашу с любыми наполнителями, то однозначно не проходите мимо нашего рецепта, он непременно вам понравится.
Приготовим мы не простую кашу, а с курицей и грибами. Аромат блюда настолько аппетитный, что не оставит равнодушным даже тех, кто не очень любит эту крупу.
Помимо всего, гречиха очень полезна, она содержит незаменимые аминокислоты, витамины В1, 2, 9, РР, Е.
К тому же она считается диетическим продуктом, что немаловажно для людей, следящих за весом.
Ингредиенты
- Грибы варено-мороженые - 300 г
- Филе куриного бедра - 300 г
- Гречневая крупа - 1,5 ст.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Перец - по вкусу
- Масло - для жарки
Информация
Второе блюдо Порций - 3 Время приготовления - 0 ч 40 мин
Итак, приступим. Для начала очистим овощи, лук нарежем на средние кусочки, морковь натрем на крупной терке или нарежем, как вам больше нравится.
Разогреем сковороду с растительным или сливочным маслом, выложим нарезанные овощи и обжарим на умеренном огне до мягкости.
Куриное мясо нарежем на куски среднего размера, выложим в овощную зажарку и прогреем на среднем огне, периодически помешивая лопаткой, минут 10.
Затем выложим грибы, у нас отварные лисички. Если таких нет, не расстраивайтесь, используйте шампиньоны, вешенки или опята, они продаются в свежем или замороженном виде в супермаркетах в любое время года.
Обжарьте, помешивая, около 15 минут, посолите, поперчите.
Совет! Перед покупкой отдавайте предпочтение не жареной гречке, она должна иметь бледно-коричневый цвет.
Далее переберем гречиху, если это необходимо. Иногда там попадаются камешки, которые могут повредить зубы.
Тщательно промоем в нескольких водах. Переложим в сковороду, зальем водой: на 1 ст. крупы 2,5 стакана жидкости.
Солим, прикрываем крышкой и варим до готовности. Как только влага впиталась, блюдо готово.
Вкусная каша из гречихи с курятиной и лисичками готова, подавать ее нужно в горячем виде. Приятного аппетита!
Рекомендуем! Сытный полноценный обед получится не только из каши с птицей, попробуйте также гречку со свининой, с говядиной или с фаршем.
