Гречка в нашей семье очень любима и едим мы её часто. И всем известная гречка с грибами - тоже частый гость на нашем столе. Я немного дополнил её ароматными травами и золотистым хрустящим лучком. Получилось очень сочно и ароматно!
Ингредиенты для «Гречка с грибами и золотистым луком»:
- Крупа гречневая — 1 стак.
- Шампиньоны — 300 г
- Лук репчатый — 1 шт
- Мука пшеничная / Мука — 3 ст. л.
- Сметана — 2 ст. л.
- Вода — 1 стак.
- Тимьян — 4 веточ.
- Соль
- Масло сливочное — 50 г
- Масло растительное — 1 стак.
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 2
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с грибами и золотистым луком»:
Гречку отварим до готовности согласно инструкции на упаковке. Я использую для этого блюда гречневую крупу ТМ Мистраль.
Добавим масло. Я масла для гречки не жалею. Кашу маслом не испортишь.
Лук нарежем кубиком.
Обваляем в муке (2 ст. л.)
Обжарим в кипящем масле до хрустящего состояния.
Вот такой лучок у нас получился.
Грибы нарежем достаточно крупно.
Обжарим с добавлением растительного масла около 10 минут.
Добавим сметану.
Листики тимьяна. Потушим несколько минут. В воде размешать тщательно оставшуюся муку и соль. Влить к грибам и помешивая тушить до загустения соуса. Поперчить. Снять с огня.
Смешать гречку с грибами. Выложить на тарелку. Сверху обильно посыпать золотистым луком.
Подать к столу.
Приятного аппетита!
