Дачный отдых еще не начался, пока... работа, порой тяжелая, физическая... Значит и завтрак нужен дачникам питательный и калорийный, но в то же время быстрый и легкий. Пока еще не все проснулись, найдем 20 минут и приготовим гречку. Она богата растительными белками, легко усваивается и очень полезна. И добавим немного говядины, это точно даст силы на долгий период. Засекаем время?!
Ингредиенты для «Гречка с говядиной»:
- Крупа гречневая (ЯДРИЦА гречневая от ТМ Мистраль, по 60 г..) — 2 пакет.
- Говядина (мякоть) — 350 г
- Лук репчатый (крупный) — 1 шт
- Масло растительное — 2 ст. л.
- Паприка сладкая — 1 ч. л.
- Крупа манная — 2 ст. л.
- Перец черный (молотый) — по вкусу
- Масло топленое — 2 ст. л.
- Соль — по вкусу
- Сода — 1 ч. л.
- Чеснок — 2 зуб.
Время приготовления: 23 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Гречка с говядиной»:
Поставить на огонь 1 л. воды, для варки гречневой крупы.
В это время мясо нарезать на тонкие полоски,
удобнее это делать с подмороженным мясом.
Мясо промыть, залить 1 л. холодной воды, добавить соду.
Это размягчит мясные волокна, даже если у Вас молодая телятина,
попробуйте - мясо нежное, тает во рту.
Оставить на 5 минут.
На огонь поставить сотейник или сковороду, разогреть растительное масло.
Вода закипела, посолить и выложить пакетики с гречкой.
Поставить таймер на 20 минут.
Лук почистить, нарезать полукольцами и обжарить с паприкой.
3 минуты.
Мясо промыть, откинуть на сито, отжать.
В миску выложить отжатое мясо, посолить и панировать в манной крупе.
Выложить мясо к луку, прибавить нагрев и обжаривать помешивая,
5 минут на сильном огне.
Затем нагрев уменьшить до минимального, закрыть крышкой.
Гречка варится, мясо жарится, а домашние уже потянулись на аромат.
Так что это блюдо еще и отличный будильник.
Чеснок почистить и нарезать слайсами, выложить к мясу.
Заправить свеже молотым черным перцем.
Таймер возвестил о готовности гречки.
Аккуратно откинуть пакетики на сито.
Разрезать и выложить к мясу.
Добавить топленое масло и перемешать.
Подавать горячей.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Порция такой каши позволит Вам не думать о еде до самого обеда,
Вас даже не отвлекут от работы ароматы соседского шашлыка.
Хорошей Вам погоды, крепкой рассады и высоких урожаев.
