Гречані тефтелі з сиром у сметанно-сирній заливці

Просто тефтелі... без м'яса. Гречка і сир... трохи томатної пасти, часнику і сиру в сметанному соусі)

Інгредієнти для «Гречані тефтелі з сиром у сметанно-сирній заливці»:

Тефтелі

• Крупа гречана (Звареної гречки три граневі склянки. Терезів немає у мене.) - 3 стак.
• Сир (низькокалорійний) - 400 г
• Часник (А взагалі до смаку.) - 2 зуб.
• Сіль (за смаком)

Заливка

• Сметана - 200 г
• Томатна паста (в заливку) - 2 ч. л.
• Сир голландський (у заливку до смаку.) - 50 г
• Сіль (за смаком)
• Часник (за смаком) - 2 зуб.
• Вода - 100 мл

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Гречані тефтелі з сиром у сметанно-сирній заливці»:

Зварити гречку. Терезів у мене немає, по цьому скажу так-готової гречки було 3 граневі склянки, без утрамбовки. Гречку в блендері подрібнила. Змішала з сиром, сіллю, пропущеним через прес часником. (рекомендую спочатку посолити сир і розмішати, а вже потім все змішувати з гречкою, тому що маса виходить важкоперемішувана))) і змішувати доведеться довго, тому що маса жорстка)

У сметану покласти томатну пасту, пропущений через прес часник і сіль. Розмішати до розчинення томатної пасти. Сир натерти на дрібній тірці і додати його в соус дві третини від загального обсягу. Влити 100 мл води і розмішати.

З творожно-гречаної маси виліпити не дуже великі кульки, розміром з некрупне яйце. Трохи сплющити і укласти в антипригарну форму.

Зверху залити соусом так, що б тефтельки були покриті їм майже повністю. Зверху рівномірно посипати сиром, що залишився. Поставити в розігріту до 180 градусів духовку на 30-50 хвилин. Пропоную орієнтуватися по Вашим духовкам.

На лівій фотографії тефтельки через 30 хвилин, на правій через 50. Але я б зупинилася на 40 хвилинах наступного разу)))
Ось після обраного часу вимикаємо духовку, виймаємо форму з тефтельками, трохи остужаємо і подаємо до столу
!

Приємного апетиту всім бажаючим!

Ось ближче розломник)

ПРИГОЩАЙТЕСЯ НА ЗДОРОВ'Ї!