Напевно кожна господиня хоч один раз на день запитує себе «а що ж сьогодні приготувати?» принаймні я постійно задаюся цим питанням.. як і сьогодні, заглянула на кухню, оглянулася.. гречані котлети з цуккіні і з сиром Фета.. і ви знаєте.. вийшли то вони дуже навіть нічого.. сподіваюся, що моя імпровізація стане в нагоді любителям гречки і всім тим, хто любить просту і нежирну кухню!
Інгредієнти для «Гречані котлети»:
- Крупа гречана - 400 г
- Цуккіні - 1 шт
- Цибуля біла - 2 шт
- Часник (за смаком) - 4
- Яйце куряче - 1 шт
- Сіль (за смаком)
- Перець чорний (за смаком)
- Сухарі панувальні/Панування (для панування)
- Сир козій (Фета або будь-який солоний) - 50 г
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири24.1 |
вуглеводи305.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі17.9 |
жири6 |
вуглеводи76.5 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі6.2 |
жири2.1 |
вуглеводи26.4 |
Рецепт «Гречані котлети»:
Для початку відварити гречку, в той час поки вона вариться, нарізати цибулю, натерти на терці цуккіні і обсмажити до золотистого кольору.. додати часник, сіль, перець яйце і сир. Дати гречці добре охолонути і додати в суміш, ретельно все розмішати і вже можна ліпити котлети. Попередньо обсипавши з двох боків сухарями, складати на противагу (покритій пергаментом), включаємо духовку і випікаємо при 200 градусів близько 30 хв.. хто любить і може собі дозволити трохи по жирніше, можна їх обсмажити з обох сторін до рум'яної скоринки.. котлети виходять дуже ніжними, ситними і смачними
Як гарнір можна зробити салатик або наприклад в моєму випадку овочі в томатному соусі... ось такі ось!!!
