Гранита с апельсиновым и лимонным соком

Гранита или просто колотый фруктовый лед является сицилийским десертом. Разновидность шербета, но имеет более плотную структуру.

Ингредиенты для «Гранита с апельсиновым и лимонным соком»:

• Вода — 500 мл
• Сахар — 100 г
• Сок апельсиновый — 100 мл
• Сок лимонный — 100 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Мята — 1 пуч.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Гранита с апельсиновым и лимонным соком»:

1. Сварить сироп: смешав 200 мл воды с сахаром, довести до кипения и добавить мяту.
2. Через 5 минут влить оставшуюся воду, довести до кипения и слить сок лимона с апельсином.
3. Процедить, добавить мед и остудить до комнатной температуры.
4. Поставить смесь в морозилку на 3-4 часа. Один раз в процессе заморозки, достать и размешать вилкой.
5. Перед подачей граниту измельчить вилкой до состояния крупинок.