Очень сочное, вкусное и сытное блюдо. Может стать для вас вкусным обедом или легким ужином.
Ингредиенты
- Говядина - 300 г
- Лук - 1 шт.
- Морковь - 1 шт.
- Помидоры - 2 шт.
- Кабачки - 2 шт.
- Сельдерей - 3 стебля
- Перец болгарский - 2 шт.
- Зеленый лук - 2 пера
- Растительное масло - 2 ст.л.
- Чеснок - 1 зуб.
- Острый перец - 2 шт.
- Соль
Информация
Второе блюдо Порций - 3 Время приготовления - 1 ч 10 мин
Как приготовить
Говядину нарезать соломкой. Чем мельче нарезано мясо, тем быстрее оно приготовится. Сложить в сотейник и поджарить до румяной корочки. Добавить стакан воды и немного потушить, пока жидкость не выпарится.
Лук и морковь измельчить произвольно. Добавить к мясу и тушить до мягкости моркови.
К овощам с мясом выложить нарезанные кабачки и болгарский перец.
Хорошо перемешать и немного еще поджарить, чтобы кабачки стали сочными и мягкими. Посолить по вкусу, добавить острые стручки перца целиком.
Сельдерей и помидоры нарезать мелкими ломтиками и отправить к овощам, когда они будут почти полностью готовы.
Довести до нужного вкуса и за минуту до окончания готовки добавить измельченную зелень и чеснок. Хорошенько перемешать и можно подавать.
Блюдо получается очень сочным и вкусным. Приятного аппетита!
