"Кувшинки" с фаршем и картофельными лепестками. Этот рецепт я давно нашла в интернете, спасибо кулинару LapSha Maria. Я его немного переделала под свой вкус. Рецепт очень прост в приготовлении. Блюдо получается не только красивым, но и очень вкусным: хрустящие поджаренные чипсы сверху и очень мягкая, сочная картошечка внизу. Угощайтесь, мои дорогие!
Ингредиенты для «Горячее "Кувшинки" с фаршем и картофелем»:
- Картофель (средний, гладкий) — 2 шт
- Фарш куриный (автор предлагает использовать именно куриный фарш, я же делала из смешанного фарша) — 200 г
- Хлопья овсяные — 5 ст. л.
- Перец болгарский — 1 шт
- Сметана (2 ст. л. в фарш и 3 ст. л в соус) — 5 ст. л.
- Чеснок — 2 зуб.
- Зелень (сушеная или свежая) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Рецепт «Горячее "Кувшинки" с фаршем и картофелем»:
Картофель натереть на терке ломтиками, выложить в один слой и присолить. Убрать в сторонку.
Перец нарезать кубиками.
Хлопья перемолоть с помощью кофемолки.
В фарш добавить перемолотые хлопья (примерно 1 ст. ложку оставить для обсыпания формочек), половину перца, сметану, посолить, поперчить и хорошо перемешать.
В сметану добавляем зелень, пропущенный через пресс чеснок и хорошо перемешиваем.
Формочки для кекса обсыпать оставшимися перемолотыми хлопьями и выложить картофельные лепестки: на донышко один и по кругу внахлест, как на фото.
Затем выкладываем в каждую "кувшинку" фарш, чуть-чуть утрамбовываем, сверху покрываем соусом и посыпаем оставшимся перцем.
Выпекаем в предварительно разогретой до 200 градусов духовке 25-30 мин. Я выпекала 30 мин. Вот, что получилось:
