Предлагаем простейший рецепт вкусного горохового супа с говядиной. Суп получается насыщенный и при этом лёгкий.
Ингредиенты
- Горох - 2 ст.
- Говядина - 300 г
- Картофель - 4 шт.
- Лук - 2 шт.
- Морковь - 100 г
- Масло растительное - 25 мл
- Соль - по вкусу
Информация
Первое блюдо Порций - 5 Время приготовления - 1 ч 20 мин
Как приготовить
Говядину нарезать на небольшие куски.
Положить в кастрюлю, залить 3 литрами воды.
Горох промыть, добавить к говядине. Поставить кастрюлю на огонь и варить на медленном огне 40 минут.
Картофель почистить, помыть, нарезать кубиками.
Положить в гороховый отвар и варить до готовности картофеля около 20 минут.
Морковь и лук почистить, помыть, нарезать.
Обжарить на растительном масле до золотистого цвета.
Готовую зажарку добавить в суп, дать супу закипеть и можно подавать.
Рекомендуем! Используйте для варки и другие бобовые. Попробуйте, например, суп с машем или фасолевый суп, также очень сытные и наваристые.
