Гороховые котлеты

Предлагаем приготовить вкусные на вкус и несложные в приготовлении гороховые котлеты. Приготовив их, вы разнообразите своё повседневное меню. А в пост котлеты из гороха особенно актуальны.

Ингредиенты

• Горох - 2 стакана
• Лук репчатый - 3шт.
• Масло растительное - для жарки
• Соль - по вкусу

Информация

Второе блюдо Порций - 12. Время приготовления - 2 часа 30 минут.

Как приготовить

Горох промыть несколько раз тёплой водой, затем залить холодной водой, оставив набухать на ночь или может быть достаточно 6 часов. Затем воду сливаем и вновь заливаем свежую холодную. Вода должна на 2 см быть выше гороха. Ставим варить на среднем огне примерно 2 часа. Горошек должен развариться и стать мягким. Посолить в самом конце варки. Должно получится густое гороховое пюре, при необходимости его можно растолочь.

Лук очистить мелко нарезать и обжарить на растительном масле до золотистого цвета.

Лук и готовый горох тщательно перемешать.

Из полученного пюре формируем котлеты.

Обжариваем их на растительном маслице до золотистого цвета с двух сторон.

Готовые котлеты из гороха подать к столу. Приятного аппетита!