Глінтвейн у мультиварці поларис

Любителі вина не відмовляють собі в задоволенні пропустити бокальчик гарячого глінтвейну в холодну пору року. Адже він допомагає зігрітися і навіть здатний підняти настрій.

Але навіть великі поціновувачі глінтвейну не завжди готують його в домашніх умовах. Щоб не стояти біля плити, вам на допомогу прийде популярний девайс, який сьогодні є практично на кожній кухні - мультиварка.

Дивіться також: 12 рецептів глінтвейну

Скандинавський глінтвейн у мультиварці

Інгредієнти

1. Червоне сухе вино - 750 мл
2. Апельсин - 1 шт.
3. Паличка кориці - 1 шт.
4. Міндаль - 7 шт.
5. Бадьян - 2 зірочки
6. Гвоздика - 15 бутонів
7. Цукровий пісок - 2 ст. л.
8. Сушений корінь імбиря - 1-2 невеликих шматочка
9. Коньяк - 2-3 ст. л. (опціонально)
10. Невелика гіркість родзинки

Метод приготування

1. Вмикаємо мультиварку на режим «підігрів» і вливаємо пляшку вина.
2. Потім мигдаль розрізає навпіл і разом з усіма спеціями додаємо його до червоного вина.
3. Закриваємо кришку мультиварки і продовжуємо прогрівати напій на тому ж режимі.
4. Через 10 хвилин, видавлюємо з апельсина сік, а сам фрукт нарізаємо тонкими дольками і разом з цукром кидаємо в глінтвейн. Також на цьому етапі можна додати коньяк.
5. Знову закриваємо ємність кришкою і прогріваємо ще хвилин 20.
6. Після закінчення зазначеного часу, вимикаємо мультиварку і витримуємо напій ще близько 30 хвилин під кришкою.
7. Скандинавський глінтвейн готовий, його залишилося тільки розлити по келихах.

Глінтвейн з червоного вина з лимоном

Інгредієнти

1. Вино червоне сухе - 750 мл
2. Лимон - 2 шт.
3. Цукровий пісок - 200 г
4. Гвоздика - 2 шт.
5. Мускатний горіх мелений - 2 г
6. Кориця мелена - 1,5 г

Метод приготування

1. Вино наливаємо в чашу мультиварки, а лимони нарізаємо слайсами.
2. Включаємо режим «пароварка» або «мультиповар», додаємо спеції і готуємо напій близько 15 хвилин при температурі не вище 75 градусів.
3. Потім вимикаємо мультиварку, закриваємо кришкою і наполягаємо протягом 15-20 хвилин.
4. Готовий глінтвейн необхідно процедити і розлити в відповідні келихи.

Ароматний глінтвейн з білого вина

Інгредієнти

1. Столове біле вино - 1 пляшка
2. Мед - 50 г
3. Апельсин - 1 шт.
4. Лимон - 1 шт.
5. Кориця, ваніль, імбир - по 2 г
6. Кардамон - 5 шт.
7. Гвоздика - 3 бутони

Метод приготування

1. Фрукти - це тонкі ломтики.
2. Вино наливаємо в мультиварку і додаємо всі інгредієнти.
3. Вмикаємо режим «пароварка» і прогріваємо напій близько 15 хвилин. Слідкуйте, щоб температура не перевищувала понад 75 градусів.
4. Через 15 хвилин, накриваємо ємність кришкою і даємо трохи настоятися.
5. Потім глінтвейн необхідно процедити через дрібне ситечко і можна насолоджуватися смаком і ароматом готового напою.

Глінтвейн у мультиварці з фруктами

Інгредієнти

1. Вино червоне - 750 мл
2. Яблуко - 1 шт.
3. Апельсин - 1 шт.
4. Кориця - 2 г
5. Імбир - 2 г
6. Гвоздика - 3 шт.
7. Цукровий пісок - 100 г

Метод приготування

1. Яблуко і апельсин необхідно помити і нарізати кубиком середнього розміру.
2. У чашу мультиварки вливаємо пляшечку підготовленого вина, додаємо всі прянощі та фрукти.
3. На режимі «мультиповар» або «пароварка» готуємо напій приблизно 15-20 хвилин.
4. Після звукового сигналу таймера, накриваємо мультиварку кришкою на 15 хвилин.
5. Перед дегустацією глінтвейн з фруктами можна процедити через ситечко або марлю.

Глінтвейн з кавою і коньяком у мультиварку

Інгредієнти

1. Сухе червоне вино - 750 мл
2. Кава заварна - 350 мл
3. Коньяк - 150 мл
4. Кориця - 2 г
5. Гвоздика - 2 бутони
6. Цукровий пісок - 100 г

Метод приготування

1. Для початку, необхідно попередньо заварити каву, нам знадобитися 350 мл готового продукту.
2. У чаші мультиварки змішуємо червоне вино, хороший коньяк, каву, цукровий пісок і спеції.
3. На функції «пароварка» варимо глінтвейн близько 15 хвилин.
4. Потім вимикаємо, накриваємо кришкою і наполягаємо напій ще хвилин 15-20.

Глінтвейн з кавою і коньяком готовий. Нам лише залишилося підготувати склянки для подачі (просто обдаємо їх окропом) і розлити наш напій.

Знайшли помилку або є що додати?

Виділіть текст і натисніть CTRL + ENTER або натисніть сюди.

Смак глінтвейну прийшов до нас з Німеччини та Австрії, де нагріле вино з прянощами вважається невід'ємним атрибутом Різдва. У скандинавських країнах його п'ють холодної пори року, рятуючись від застуди. Закутавшись у плід і попиваючи глінтвейн, можна відчути незвичайну атмосферу вечора, і затишок, який він приносить у будинок. Зробити його самому буде легко, прочитавши в цій статті, як варити глінтвейн у мультиварку. Популярний коктейль з вина простий у приготуванні, і ви вибираєте рецепт на свій розсуд, адже в цій справі цінується прояв фантазії.

фото з сайту obuchiska.ru

Як приготувати глінтвейн у мультиварці

Істотний плюс мультиварки в тому, що масла, з яких складаються цитрусові і спецій, не можуть випаруватися. За рахунок цього напій зберігає запах і радує смаковим різноманіттям. Важливим фактором стане те, що алкоголь не перегріється, за цим стежитиме терморегулятор. Глінтвейн у мультиварці залишиться гарячим, скільки буде потрібно.

У мультиварки є свої особливості:

• Щоб зварити напій вищої проби, виберіть правильний режим. Відмінно буде, якщо ви приготуєте його на «пароварці», можна користуватися «мультиповаром», «підсмаженням» і «гасінням».
• Напій готується 15 хвилин при 70-75 ° C. Слідкуйте за тим, щоб його не перетравити, тому що тоді глінтвейн втратить свій запах і смак.
• Після приготування залиште його в мультиварці на 10-15 хвилин, щоб він наполягся, тоді цитрусові і спеції віддадуть йому свої властивості.

фото з сайту fotostrana.ru

Ознайомтеся з класичними принципами приготування. Глінтвейн у мультиварці вариться на основі червоного напівсолодкого, сухого або напівсухого вина, яке вибирається за вподобаннями. При бажанні налийте туди трохи міцного алкоголю (коньяк або ром).

Використовуйте спеції в не молотому вигляді, щоб відчути насичений смак. Купіть цілі палички кориці, зірочки анісу і бутони гвоздики. Щоб посилити віддачу аромату, трохи розкрисьте спеції пальцями.

При високих температурах з вина випаровується алкоголь, але не допускайте його кипіння, і не бійтеся експериментувати, тут ви повною мірою можете проявити свою фантазію, з'єднуючи різні компоненти і прянощі. Подавайте в келихах з товстого скла, щоб він не охолодився занадто швидко, адже зігріваюча дія - родзинка колоритного напою.

Скандинавський глегг

фото з сайту blog.mann-ivanov-ferber.ru

Це шведський варіант німецького глінтвейну, вдосконалений скандинавами. До традиційного рецепту вони додали родзинок, яблуко, корицю і мигдаль, який створює нотку гіркоти. У міцному варіанті глегга є горілка.

• 1 л сухого вина;
• апельсин, порізаний половинки;
• 2 ст.л. цукру;
• імбир;
• ізюм;
• 2 суцвіття бадьяна;
• паличка кориці;
• 15 бутонів гвоздики;
• 6 горіхів мигдалю, розділених на половинки.

1. Вилийте вино в мультиварку і поставте його на «підігрів».
2. Додайте всі спеції і варите 10 хвилин.
3. У суміш покладіть цукор і видавіть сік з апельсина.
4. Наріжте його дольками і покладіть у чашу мультиварки.
5. Після цього варите глінтвейн 20 хвилин.
6. Щоб він добре наполягся, залиште його ще на 30 хвилин у чаші мультиварки. Для більшої фортеці додайте 2-3ст.л. коньяку.
7. Через ситечко процедіть напій, тоді подача буде красивою.

Глінтвейн з медом

фото з сайту https://eventtrix.com

Цей рецепт вважається більш старовинним, тому що мед додавали в напій, коли цукор ще не був поширеним. Мед і тепле вино - найкращий засіб, щоб зігрітися в морозну погоду. За рахунок того, що алкоголь не доходить до кипіння, корисні властивості меду зберігаються і крім приємного смаку ви отримаєте багато корисних речовин для організму.

• півлітра червоного напівсухого вина;
• 1ст.л. меду;
• лимон;
• апельсин;
• 1ч.л. молотою кориці або 1 паличка;
• 2 бутони гвоздики;
• 1 суцвіття бадьяна;
• 1 стручок кардамона;
• л.к. коріандра;
• щепітка імбиря;
• 2-3 шт. чорного не молотого перцю.

1. Фрукти наріжте гуртками.
2. Покладіть у мультиварку всі прянощі, апельсин, лимон і мед.
3. Залийте їх вином.
4. Виберіть режим мультиповар, поставте глінтвейн варитися на 10-15 хвилин при 80-90 ° C. Якщо ви готуєте його в інших режимах, контролюйте процес, щоб алкоголь не нагрівався до температури кипіння.
5. Наполягайте глінтвейн 10-15 хвилин.
6. Розлийте по келихах, процедивши через ситечко, і пийте його гарячим.

Французький глінтвейн

фото з сайту lookw.ru

Його інша назва - кавовий. Це напій з додаванням кави і коньяку, що дає йому особливий смак і аромат, і робить його міцнішим. Пам'ятайте, що, якщо у вас підвищений тиск, слід бути обережним.

• пляшка червоного вина;
• 4ст.л. цукру;
• 350 мл попередньо завареної кави;
• 150 мл коньяку;
• 2 бутони гвоздики;
• Ч.л. кориці.

1. У чашу мультиварки налийте всю рідину: кава, коньяк і вино.
2. Змішайте її зі спеціями і цукром.
3. Варіте в режимі «пароварка» 15 хвилин при 75 ° C.
4. Наполягайте глінтвейн 10-15 хвилин.
5. Процедіть і розлийте по келихах.

Глінтвейн у мультиварці Redmond

Режим мультиповар, який є в Redmond, дасть вам більше можливостей приготувати смачний напій. Крім цього існують окремі рецепти глінтвейну в мультиварці redmond, які виробник вказує в книзі, що додається.

Глінтвейн з померанцевою кіркою

фото з сайту zhulenypes.maweb.eu

Померанець - це кислувато-гіркий плід цитрусових, який вважається гібридом мандарина і помело. Зовні він нагадує апельсин, але в поєднанні з вином дає інший, якщо не сказати протилежний смак.

• пляшка червоного вина;
• 4ст.л. цукру;
• 1ч.л. гвоздики;
• 1ч.л. кориці;
• 5г померанцевої кірки;
• 5г кардамону;
• щепітка імбиря;
• трохи родзинки.

1. Покладіть родзинки на дно мультиварки і налийте вино.
2. Додайте інші спеції, зробіть з цього суміш і закрийте кришку мультиварки.
3. Готуйте глінтвейн у режимі «мультиповар» при 70 ° C 40 хв.

Глінтвейн з яблуками

фото з сайту ivona.bigmir.net

Яблуко складається з безлічі вітамінів і має специфічний смак, який відрізняє такий глінтвейн від традиційного. Бажано ретельно вибирати яблуко: краще, щоб воно було солодким і соковитим, так в напій перейде більше його смаку і аромату.

• 0,5 л червоного вина;
• апельсин;
• яблуко;
• готова приправа для глінтвейну;
• 2ст.л. цукру/меду.

1. Наріжте фрукти кружечками і покладіть у мультиварку по 2-3 шматочки.
2. Додайте цукор і спеції, налийте алкоголь.
3. Варіте в режимі «мультиповар», встановіть температуру 70 ° C, а час приготування - 40 хвилин.
4. Дайте глінтвейну наполягти 5-10 хвилин.

Чеський глінтвейн

фото з сайту www.alcology.com.ua

Бехерівка (національний напій в Чехії) - це лікер, настійний на травах. Він збільшить кількість градусів у глінтвейні, а солодкий смак з домішкою гірчинки буде відчуватися в готовому напої.

• літр сухого червоного вина;
• 1 паличку кориці;
• 2 суцвіття бадьяна;
• 8 бутонів гвоздики;
• 4г коріандра;
• 7шт. не молотого чорного перцю;
• 10 стручків кардамона;
• 2 гуртка апельсина;
• 20 мл бехерівки;
• мед/цукор за смаком;
• щепітка імбиря.

1. Налийте у мультиварку вино.
2. Покладіть туди всі прянощі та апельсин.
3. Зерна кардамона витягніть зі стручка.
4. Готуйте в режимі «мультиповар» при 80 ° C 30 хв.
5. Після вимикання мультиварки, додайте бехерівку і дайте настоятися коктейлю 30 хвилин.

Глінтвейн у мультиварці Поларіс

Поларіс володіє функціями, які добре підійдуть, щоб приготувати глінтвейн, рецепт у мультиварці можна вибрати практично будь-який.

Глінтвейн з чаєм каркаді і ромом

фото з сайту www.momintandthyme.com

Каркаді - це чай червоного або бордового кольору на трав'яній основі. Він часто служить заміною провину в безалкогольному варіанті напою, але його можна додавати також, щоб отримати солодкий смак з кислинкою. Якщо змішати його з гіркуватим присмаком рома, вийде специфічне і незвичайне поєднання.

• пляшка сухого червоного вина;
• півлітра води;
• 50 мл рому;
• 2 апельсини;
• 2ст.л. чаю каркаді;
• 5 квіток гвоздики;
• 1ч.л. кориці або 1 паличку;
• 2 стручки кардамона;
• 2 суцвіття бадьяна;
• 1ст.л. меду;
• 2ст.л. цукру з тростини.

1. Поставте мультиварку в режим «мультиповар» з температурою 120 ° C.
2. Закип'ятіть воду в мультиварці.
3. Наріжте апельсин тонкими колами і додайте його у воду разом зі спеціями, медом, цукром і чаєм. Варите 5 хвилин, а потім наполягайте ще 15 хвилин.
4. Додайте вино в суміш і стежте за тим, щоб воно не дійшло до температури кипіння.
5. Налийте в чашу мультиварки ром.
6. Подайте глінтвейн гарячим.

Тростинний цукор в рецепті надає напою карамельні нотки, так що замінювати його рафінованим небажано. Якщо під рукою не виявилося тростинного, карамелізуйте звичайний перед додаванням.

Глінтвейн з коріандром

фото з сайту www.timelynews.com

Коріандр використовується для надання аромату в парфумерії і косметиці, але в напій його додають ще й потім, щоб він поліпшив смак вина, додавши солодкувату гіркоту. Крім того, він покращує обмін речовин і сприяє схудненню.

• півлітра вина;
• щепітка коріандра;
• 3шт. не молотого перцю;
• 1 стручок кардамона;
• 2 бутони гвоздики;
• 1 паличку кориці;
• - Лімона;
• ^ апельсина;
• імбир.

1. Поставте мультиварку в режим «мультиповар» з температурою 80 ° C. Можна замінити його режимом «Крупи »/« Гасіння», але тоді стежте, щоб вино не дійшло до кипіння.
2. Налийте в мультиварку алкоголь, додайте до нього прянощі та цитрусові.
3. Якщо вино сухе, змішайте його з 1ст.л. меду або цукру.
4. Варите глінтвейн 15 хвилин, потім залиште його наполягатися ще на 10-15 хвилин.

Безалкогольний глінтвейн у мультиварку

Глінтвейн встиг полюбитися багатьом, в тому числі і тим, хто віддає перевагу безалкогольним напоям. Якщо сьогодні ви їдете за кермом автомобіля або ви хочете прогулятися в сімейному колі, безалкогольний глінтвейн в термокружці буде відмінним варіантом. Він робиться на основі виноградного, вишневого, яблучного, гранатового, журавлиного соку, який замінює червоне вино. Якщо ви вирішили приготувати дитячий глінтвейн, рецепт приготування в мультиварку стане відмінним варіантом безалкогольного напою.

Безалкогольний напій має особливий смак і виходить в кілька разів солодше, тому пам'ятайте, що потрібно не переборщити з цукром.

Безалкогольний глінтвейн з виноградним або вишневим соком.

фото з сайту www.goodfon.ru

Якщо ви готуєте з натуральним соком, дуже важливо дотримуватися балансу всіх смакових якостей компонентів. Сік з винограду солодкий, а вишневий навпроти є кислим, тому цукор до нього потрібно додавати за вашими уподобаннями.

• півлітра виноградного/вишневого соку;
• половина солодкого мандарина;
• солодкого яблука;
• 3 гуртка лимона;
• 3 бутони гвоздики;
• щепітка кориці.

1. Налийте сік у мультиварку.
2. Дольки лимону та мандарина очистіть від шкурки і додайте до соку.
3. Кілька шматочків цедри мандарина покладіть в чашу.
4. Поріжте яблуко кубиками і додайте до коктейлю разом зі спеціями.
5. Варите глінтвейн в режимі «пароварка».
6. Вимкніть мультиварку, коли напій нагріється до 70-80 ° C.
7. Наполягайте півгодини.

Безалкогольний глінтвейн з кардамоном

фото з сайту www.trend.az

Смак кардамону одночасно схожий на імбир, мускатний горіх і білий перець, а його гострий запах поєднує гостроту і кислинку, тому він використовується для посилення якостей напою.

• склянка води;
• 3 склянки соку з винограду;
• половина яблука;
• 2ст.л. подрібненої цедри лимона і апельсина;
• 1ч.л. або паличка кориці;
• 6 квіток гвоздики;
• 4шт. не молотого чорного перцю;
• трохи кардамона;
• 2ст.л. ізюму;
• цукор за смаком;
• імбир.

1. Поставте мультиварку в ручний режим при 80 ° С на 30 хвилин.
2. Налийте в чашу мультиварки воду і сік.
3. Додайте цедру цитрусових, яблука, нарізані дольками, родзинки та прянощі.
4. Подавайте гарячим.

Щоб знати, як зробити глінтвейн у мультиварку правильно, дотримуйтеся основних правил: не перегрівайте алкоголь, не переборщуйте зі спеціями, вибирайте те вино, яке вам подобається. Не бійтеся бути креативним: багато компонентів можуть бути замінені, так що відсутність будь-якого з них - ще не привід відмовитися від задоволення побалувати себе зігріваючим напоєм. Не потрібно бути майстром для того, щоб готувати цей глінтвейн, потрібно лише знати, що саме доведеться вам до смаку.

Все більше сучасних господарок відзначають для себе практичність і зручність використання мультиварки для приготування цілого ряду страв і напоїв. Глінтвейн не є винятком. За допомогою мультиварки глінтвейн готується дуже швидко і абсолютно не вимагає додаткових зусиль і майстерності. Для початківців хазяйок мультиварка стане паличкою-виручалочкою при приготуванні глінтвейну. Не важливо який тип мультиварку і виробник її: Redmond, Panasonic, Supra или Polaris. Теж саме можна сказати і про чоловіків, які люблять порадувати себе вишуканими ласощами, але не мають для цього ні помічників, ні особливих навичок, ні досвіду. І найголовніше, глінтвейн, приготований у мультиварку, вигідно відрізняється неповторним ароматом і багатим букетом смаку. Це пояснюється тим, що мультиварка забезпечує особливий мікроклімат для інгредієнтів, який не дозволяє ефірним маслам, що містяться в спеціях і цитрусових, випаровуватися. Але і це ще не все. Мультиварку дозволить Вам уникнути такої неприємної проблеми, як стеження за температурою нагрівання вина, адже в даному приладі є спеціально запрограмовані режими для цього, а також терморегулятор. Висновок напрошується сам по собі - подумавши про приготування глінтвейну в мультиварці, ви не помилилися, так як цей зручний побутовий прилад допоможе Вам приготувати найсмачніший глінтвейн і при цьому, не змусить Вас перетруждатися. У цій статті ми обговоримо кілька простих рекомендацій щодо приготування даного напою в мультиварку. Крім того, ми розглянемо кілька цікавих і невигадливих рецептів приготування глінтвейну в мультиварці.

Як приготувати глінтвейн у мультиварці?

Для початку розглянемо парочку загальних рекомендацій з приводу використання мультиварки при приготуванні глінтвейну. По-перше, щоб напій вийшов, що називається «на всі сто», необхідно правильно підібрати режим приготування. Варто розуміти, що у різних пароварок існують різні набори режимів і можливостей. Найчастіше, найкращим вибором стане режим «пароварка». Також добре підходять режими «мультиповар», «підсмажування» і «гасіння». Враховуючи, що у кожної мультиварки свої технічні можливості, Вам, можливо, доведеться спробувати кілька режимів і вибрати найбільш оптимальний на свій смак. По-друге, мультиварка готує глінтвейн протягом 15 хвилин при температурі 70-75 градусів. Дуже важливо не переборщити з температурою і часом приготування, інакше вино втратить свій аромат. По-третє, для повної готовності напій необхідно наполягти 10-15 хвилин. І тут видно величезний плюс у використанні мультиварки для приготування даного напою, оскільки вона дозволяє зберігати готовий продукт гарячим протягом значної кількості часу, що незамінне для збереження смакових і цілющих властивостей глінтвейну. І до того ж, якщо Ваші гості запізнюються, що трапляється дуже часто в наш час заторів і непередбачених обставин, Ви зможете зберегти Ваш сюрприз в його кращій, так би мовити, «формі», тобто гарячим.

Відео приготування:

Тепер настав час для того, щоб розглянути кілька конкретних рецептів.

Рецепт № 1
Вам знадобитися:
• червоне вино - 750 мл;
• апельсин - 1 шт.
; • яблуко - 1 шт
.; • цукор - 100 г
р.; • гвоздика - 3 шт
уки; • імбир - 2
гр.; • кориця (порошок) -
2 гр.Спосіб приготування
:У чашу мультиварки налийте вино. Додайте цукор і фрукти, нарізані середніми кубиками. Нарешті, покладіть спеції. Виберіть режим «пароварка» або «мультиповар» і готуйте 15 хвилин при температурі 70 градусів. Дайте напою настоятися і процедіть його через дрібне сито. Глінтвейн готовий до подачі на стіл!

Рецепт № 2 у паровар
Вам знадобитися:
• червоне вино - 750 мл;
• цукор - 200 гр.
; • лимон - 2 шт
.; • кориця - 1,5 г
р.; • гвоздика - 2 шт
уки; • мускатний горіх (у порошку) -
2 грн. Спосіб приготування
:Налийте вино в мультиварку. Додайте цукор і лимони, нарізані дрібними дольками. Нарешті, покладіть спеції. Виберіть режим «пароварка» або «мультиповар» і готуйте 15 хвилин при температурі 75 градусів. Дайте напою наполягти протягом 10-15 хвилин. Процедіть його. Готово.

Рецепт № 3
Вам знадобитися:
• біле столове вино - 1 л; •
лимон - 1 шт.
; • апельсин - 1 шт
.; • цукор - 150 г
р.; • мед - 50
гр.; • кардамон - 5
шт.; • гвоздика - 3
штуки; • кориця -
2 гр.; • імбир
- 2 гр.; • ваніль
- 2 грн. Спосіб приготування
:У мультиварку налийте вино. Додайте цукор, мед і фрукти, нарізані дрібними ломтиками. Додайте спеції. Виберіть режим «пароварка» і готуйте протягом 15 хвилин при температурі 75 градусів. Дайте напою настоятися і процедіть його через дрібне сито. Ось і все! Напій готовий.

Рецепт № 4
Вам знадобитися:
• червоне вино - 750 мл;
• цукор - 100 гр.
; • кава - 350 м
л; • коньяк - 150
мл; • гвоздика - 2 шт
уки; • кориця -
2 грн. Спосіб приготування
:Налийте вино, готову заварну каву і коньяк у мультиварку. Додайте цукор і спеції. Виберіть режим «пароварка» і готуйте 15 хвилин при температурі 75 градусів. Дайте напою наполягти і процедіть його. Заряд бадьорості Вам забезпечений!

ВКонтакте: