Глазунья с баклажанами

Отличный вариант плотного завтрака или легкого обеда.

Ингредиенты для «Глазунья с баклажанами»:

  • Баклажан (маленький или 1/2 среднего) — 1 шт
  • Лук репчатый (маленькая луковица) — 1 шт
  • Яйцо куриное — 2 шт
  • Соевый соус (ТМ "Киккоман") — 1.5 ст. л.
  • Соль (по вкусу) — 1/8 ч. л.
  • Перец черный (по вкусу) — 1/8 ч. л.
  • Масло растительное — 1.5 ст. л.

Время приготовления: 15 минут


Количество порций: 1

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
477.7 ккал

белки
18 г

жиры
32.3 г

углеводы
177.4 г

100 г блюда

     

ккал
88.5 ккал


белки
3.3 г

жиры
6 г

углеводы
32.9 г

 

Рецепт «Глазунья с баклажанами»:

Если у баклажана кожица грубая, срезать ее.
Баклажан и лук нарезать кубиком.

Выложить овощи в разогретую с растительным маслом сковороду.
Жарить до мягкости и легкого золотистого цвета.
Влить соевый соус, посолить и поперчить.
Готовить, помешивая, еще пару минут.

Убавить огонь, вбить яйца и готовить под крышкой до желаемой готовности яиц. Лучше, если желток останется жидким.


Приятного аппетита!

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo