Гарбуз у лимонній карамелі

Сьогодні буде оригінальний і корисний десерт. Рецепт із серії простіше не буває. Але смак... навіть якщо ніколи не їли гарбуз, Ви його полюбите. Джерело: за мотивами рецепту Тані-Shkoda (величезне спасибі автору)

Інгредієнти для «Гарбуз у лимонній карамелі»:

  • Цукор - 0.5 стак.
  • Лимон (великий) - 1 шт
  • Гарбуз - 1 кг

Час приготування: 60 хвилин


Харчова та енергетична цінність:

Готової страви

     

ккал
741.8 ккал

белкі14.4
р

жири3.2
р

вуглеводи191.2
р

100 г страви

     

ккал
58.9 ккал

белкі1.1
г


жири0.3
р

вуглеводи15.2
г

Рецепт «Гарбуз у лимонній карамелі»:

Гарбуз чистимо від шкурки, насіння, ріжемо кубиками близько 2 см.

Викладаємо в форму, додаємо цукор.

Лимон чистимо від шкурки, ріжемо дрібними кубиками і додаємо до гарбуза, перемішуємо. В оригінальному рецепті є також апельсин і мандарин, я роблю без них, їх смак губиться в цій страві. Відправляємо в духовку під кришкою на 30 мін 175S, перемішуємо, пробуємо на солодощі, якщо потрібно додаємо цукор і відправляємо ще на 10 хвилин без кришки. Готовність перевіряємо дерев'яною шпажкою.

Їсти в холодному вигляді. Виходять мармеладні дольки, за смаком нагадують більше ананас, ніж гарбуз. Смак цікаво розподіляється, солодкість йде всередину шматочка, а кислинка залишається зверху. Можна додавати сухофрукти (урюк, ізюм) .
Приятного апетиту!!

 


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo