Галетне печиво - це сухе несолодке печиво з легкою шаром текстурою. Основними інгредієнтами, які входять до його складу, є вода і борошно. Але незважаючи на простоту його приготування, печиво не тільки приємне за смаковими якостями, але й одне з найкорисніших. У мене вийшло дуже смачне галетне печиво. Ніжне, ламке і хрустке, злегка солодке і нежирне. Пригощайтеся самі і пригощайте своїх друзів!
Інгредієнти для «Галетне печиво»:
- Борошно пшеничне/Борошно - 270 г
- Олія рослинна - 1/3 стак.
- Насіння льону - 2,5 ст. л.
- Цукор - 2 ст. л.
- Сіль - 1 трісок.
- Вода - 1/2 стак.
Час приготування: 55 хвилин
Кількість порцій: 12
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі32.1 |
жири229.9 |
вуглеводи263.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
білкі2.7 |
жири19.2 |
вуглеводи22 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белки |
жири28 |
вуглеводи32.2 |
Рецепт «Галетне печиво»:
Муку просіяти.
До борошна додати насіння льону, цукор, сіль. Все добре перемішати.
У мисці або сотейнику з'єднати олію і воду. Поставити на вогонь і довести до кипіння.
Коли вода з олією закипить, вилити в борошняну суміш. І відразу почати замішувати заварне тісто. Спочатку за допомогою лопаточки, поки що тісто гаряче.
Потім місити руками.
Готове м'яке тісто загорнути в харчову плівку і залишити на 15 хвилин.
Тісто розкатати тонко і нарізати печиво будь-якої форми.
Печиво викласти на противагу, застелений пекарським папером. У кількох місцях кожне печиво наколоти виделкою. Відправити в розігріту духовку (200 градусів). Випікати до моменту заруменювання.
Готове печиво витягти з духовки. Покласти в контейнер, дати охолонути, потім щільно закрити кришкою, щоб зберегти максимально свіжість печива.
Приємного апетиту!
