Фрукты, томленные в квасе с медом

Лето, вот уже и середина... Быстро летит время, давайте же заполним его яркими моментами, вкусными десертами, что бы было что вспомнить угрюмым зимним вечером. А квас "Очаковский" настоящий двойного брожения нам в этом поможет.

Ингредиенты для «Фрукты, томленные в квасе с медом»:

• Квас (двойного брожения, настоящий от ТМ Очаково) — 500 мл
• Яблоко — 2 шт
• Груша — 2 шт
• Нектарин (мелкий или 2 крупных) — 4 шт
• Черешня — 10 шт
• Варенье (малиновое) — 2 ст. л.
• Орехи грецкие — 2 ст. л.
• Мед — 2 ст. л.
• Бадьян — 1 шт
• Гвоздика — 3 шт
• Перец душистый — 3 шт
• Малина — 1 горст.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Фрукты, томленные в квасе с медом»:

Вымыть и удалить у яблок и груш чашелистики, плодоножку оставить.

Выложить в кастрюльку плотно фрукты, влить квас, 200 мл.
Квас "Очаковский" двойного брожения, настоящий.

Добавить варенье ( возможно поменять на Ваше усмотрение и вкус).

Долить квасом, чтобы фрукты полностью погрузились.

Поставить на огонь, дать закипеть и варить на медленном нагреве 10 - 12 минут, до средней мягкости яблок.
В процессе проверить груши, они будут готовы чуть раньше.

В начале варки добавить пряности.
Дать фруктам остыть в квасном отваре, минут 10.
Это возможно сделать вечером, тогда фрукты будут "ночевать" в отваре.

Вымыть и обсушить черешню, нектарины.
В принципе, Вы можете взять и другие ягоды и фрукты.

Выложить все фрукты и ягоды в огнеупорное блюдо, сформировав десерт.

Влить процеженный квасной отвар, погрузив фрукты на 1,5 - 2 см..

Выложить мед и рубленные грецкие орехи.

Поставить в разогретую до 160 градусов духовку на 10 - 15 минут.
Потомить.

Вот такой ароматно - пряный набор фруктов Вы подадите к столу.





Наслаждайтесь летом, дарите друзьям и близким кусочки счастья, Вам вернется сторицей...
А я, с полной уверенностью, заявляю - этот десерт - кусочек счастья, приготовьте и поделитесь.



А квасной отвар процедить, охладить и подать к десерту.



МИР ВАШЕМУ ДОМУ!!!