Фрикадельки "Инегел" на закуску

Прекрасный вариант для тех, кто даже на фуршете съел бы котлетку или люля кебаб.

Ингредиенты для «Фрикадельки "Инегел" на закуску»:

Мясной фарш

  • Фарш мясной — 500 г
  • Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
  • Масло растительное — 2 ст. л.
  • Соевый соус — 5 ст. л.
  • Лук репчатый — 1 шт
  • Вода — 1/2 стак.
  • Сок лимонный — 1 ч. л.
  • Сода — 1/2 ч. л.
  • Соль — 1/2 ч. л.

Соус Chipotle

  • Майонез — 1/4 стак.
  • Йогурт (натуральный или сметана) — 1/6 стак.
  • Кинза (средний) — 1 пуч.
  • Укроп (сухой) — 1/4 ч. л.
  • Тмин — по вкусу
  • Перец чили (маленький +) — 1 шт
  • Кетчуп — 1 ст. л.
  • Соль — по вкусу

Дополнение

  • Листья салата / Салат — 1 пуч.

Время приготовления: 40 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
3125.7 ккал

белки
26.6 г

жиры
203.8 г

углеводы
156.4 г

100 г блюда

     

ккал
164.5 ккал

белки
1.4 г

жиры
10.7 г

углеводы
8.2 г

 

Рецепт «Фрикадельки "Инегел" на закуску»:

Лук порезать, положить в блендер, добавить соевый соус " Вок" от ТМ " Kikkoman", пробить до однородной массы.

Для фарша все смешать и хорошенько перемешать.
Поставить на ночь в холодильник.

Затем положить фарш в кондитерский мешок и отсадить длинные полоски. Нарезать их полосками 6-7 см.

Обжарить на разогретом масле до готовности.
Дать немного остыть.

Пока обжариваются фрикадельки сделаем соус.
Для него мы очищаем чили от семян.
Все ингредиенты кладем в блендер и пробиваем до однородной массы ( зелень может остаться кусочками).

Теперь собираем нашу закуску.
На лист салата положить соус.
На него фрикадельку.

И заворачиваем стараясь подвернуть края.
Или хотя бы один край, чтобы соус не вытекал при еде.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!

logo