Форшмак картофельный

Очень интересная запеканка. Вкусная, хотя и необычная. С хрустящей корочкой. Можно есть, как в холодном, так и горячем виде. Идея подсмотрена в интернете.

Ингредиенты для «Форшмак картофельный»:

• Картофель (отварной теплый) — 350 г
• Филе рыбное (сельди соленой) — 2 шт
• Яблоко (небольшое) — 1 шт
• Батон (без корочек) — 100 г
• Молоко — 160 мл
• Сметана — 120 г
• Яйцо куриное (С1) — 2 шт
• Соевый соус (ТМ"Kikkoman") — 1 ст. л.
• Перец черный — по вкусу
• Орех мускатный — по вкусу
• Лук репчатый — 1 шт
• Масло растительное — 1,5 ст. л.
• Сухари панировочные / Панировка — 6 ст. л.
• Петрушка — 1/2 пуч.

Время приготовления: 90 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Форшмак картофельный»:

Батон, булочку или хлеб без корочек замочить в молоке.

Филе сельди мелко порезать.

Соевый соус "Kikkoman" влить в емкость.

Вбить туда яйца, налить сметану. Размешать.

Яблоко почистить и натереть на мелкой терке.

Лук порезать кубиком и пожарить.

В посуду высыпать лук, положить отжатый мякиш и отваренный без соли картофель.

Размять.

Добавить сельдь и яблоко.

Влить заправку и все хорошо перемешать. Соль я не добавляла совсем.

Положить нарезанную петрушку, поперчить и добавить мускатный орех. Все перемешать.

Форму для запекания смазать маслом и посыпать сухарями.

Выложить в форму форшмак, разровнять и посыпать сухарями.

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 30-35 минут.

Готовить не сложно, главное все делать с любовью к своим близким!