Брауни - шоколадный десерт нарезанный на прямоугольники. Может иметь разную консистенцию в зависимости от рецепта: торт, пирожное, кекс, печенье, с начинкой и без. Предлагаю попробовать брауни без выпечки, сахара, масла, с очень полезными добавками. Легко и быстро готовится и всегда к утреннему чаю есть десерт. А если не успеваете позавтракать, возьмите с собой на работу. Так же можно давать и в школу детям.
Ингредиенты для «Финиково-шоколадные брауни»:
- Хлопья овсяные (ТМ Мистраль - экстра) — 50 г
- Финик (сушеный) — 180 г
- Орехи грецкие — 50 г
- Стружка кокосовая — 50 г
- Какао-порошок — 50 г
- Мед (возможно больше) — 2 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Кунжут — 1 ст. л.
- Шоколад темный — 50 г
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 6
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Финиково-шоколадные брауни»:
Подготовить нужные ингредиенты. Я готовила двойную порцию. Для первого раза сделайте одну порцию.
Грецкие орехи сложить в чашу блендера и разбить до мелкой крошки.
Добавить к орехам кокосовую стружку и какао-порошок.
Все хорошо пробить до однородной смеси.
Высыпать смесь в миску, добавить овсяные хлопья ТМ Мистраль -экстра. Эти хлопья очень нежные, хорошо подходят для таких десертов без выпечки, перемешать.
Финики освободить от косточки и частями пробить вместе с овсяной смесью в чаше блендера.
Добавить частями мед и еще пробить. Меда может уйти больше, в зависимости какие финики, если сильно сухие, то добавить еще.
Я пробивала в три захода, в последний добавила лимонный сок. Все перемешать тщательно в миске. Получится вот такая вязкая масса. Если делать одну порцию, чаши возможно и хватит, чтоб все пробить за один раз вместе. Выкладываем смесь на противень с пергаментом и разравниваем. Смазывать бумагу не нужно. Форма 21х27
Утрамбовать очень плотно, при помощи толкушки для картофеля. Поставить в холодильник не меньше, чем на час. Я и на ночь оставляю.
Затем перевернуть на стол, убрать бумагу, она не прилипает и разрезать на прямоугольники.
Разломать шоколад на кусочки и поставить в микро, растопить на программе разморозка. Следите, чтоб не пригорел, через каждые 20-30 секунд проверяйте. Он не растает до жидкого состояния, а будут целые кусочки, так что проверяйте ложечкой, как только будет растекаться, перемешать и выложить в кулинарный мешочек.
Разложить брауни на решетке и нанести произвольно рисунок. Посыпать сверху кунжутом (можно овсяными хлопьями, орехами, кокосовой стружкой) и поставить в холодильник, чтоб застыл шоколад. Время приготовления даю без охлаждения.
Затем сложить в контейнер с крышкой, они не прилипают друг к другу и хранить в холодильнике. Очень вкусно и полезно. Готовится быстро, дольше писала.
Приятного чаепития и всем здоровья!
