Фідеуа з кроликом

З настанням холодів завжди хочеться ситних гарячих страв. Пропоную Вашій увазі дуже популярну на середньоземноморському узбережжі страву, яка називається Fideua, від назви макаронних виробів. Це універсальний варіант приготування «ріжків» з будь-якими видами м'яса. В даному випадку пропоную дієтичне м'ясо кролика, а так само Фідеуа готують з морепродуктами! Дуже невигадлива, добротна, смачна страва, яку оцінять Ваші близькі і друзі в теплій домашній обстановці.

Інгредієнти для «Фідеуа з кроликом»:

• Макаронні вироби/Макарони (Фідеуа) - 400 г
• Кролик - 1 шт
• Цибуля ріпчаста - 1 шт
• Перець болгарський - 2 шт
• Томати пасеровані - 200 г
• Квасоля стручкова - 50 г
• Морква - 2 шт
• Спеції (Хмелі-сунелі)
• Соєвий соус ("" Кіккоман ")
• Сіль
• Олія оливкова
• Перець запашний

Час приготування: 45 хвилин

Харчова та енергетична цінність:

Рецепт «Фідеуа з кроликом»:

Цибуля і болгарський перець нарізати дрібним кубиком, обсмажити на оливковій олії.

Додати мертву моркву і томат, гасити 10 хвилин

Кролика розділяти порційними шматочками і викласти на сковороду, трохи прижарити, додати 2 столові ложки соєвого соусу «Кіккоман» для прянощів.

Залити гарячою водою, додати спеції, сіль і перець до смаку і гасити 15 хвилин

Додати стручкову квасолю

Засинати макаронні вироби - Фідеуа, можна підібрати якийсь вид ріжків, головне, щоб макарони були з твердих сортів пшениці і не розварювалися сильно.

Перемішати, зменшити вогонь і гасити під кришкою до готовності макаронів. Бульйон повинен повністю увібратися.

Приємного апетиту


! І друзів!