Фаршированные лодочки-цуккини с соусом

Хочу поделиться с вами рецептом! Не сложно, вкусно и красиво! Фаршированные лодочки-цуккини с томатным соусом заслуживают место и на праздничном столе! Угощайтесь!

Ингредиенты для «Фаршированные лодочки-цуккини с соусом»:

  • Цуккини — 2 шт
  • Фарш мясной (свинина+говядина) — 300 г
  • Лук репчатый — 2 шт
  • Чеснок — 4 зуб.
  • Масло подсолнечное — 6 ст. л.
  • Лист лавровый — 3 шт
  • Орегано — 2 щепот.
  • Соль — 1 ч. л.
  • Перец черный — 1/2 ч. л.
  • Томаты в собственном соку — 400 г
  • Сыр твердый (50гр чедар 50гр любой твердый) — 100 г
  • Сухари панировочные / Панировка — 4 ст. л.
  • Вода — 100 мл
  • Масло сливочное — 30 г
  • Базилик — 1 ч. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2311 ккал


белки
55.6 г

жиры
125.6 г

углеводы
172.9 г

100 г блюда

     

ккал
97.1 ккал

белки
2.3 г

жиры
5.3 г


углеводы
7.3 г

 

Рецепт «Фаршированные лодочки-цуккини с соусом»:

На подсолнечном масле обжарить мелко нарезанный лук. ( 1 штука)
Добавить нарезанный чеснок. (2 зубчика)

Добавить фарш. Обжаривать на сильном огне, мешая.
Добавить лавровый лист, орегано, соль и перец.

Добавить томаты 200г.
Перемешать и тушить без крышки так долго, пока не
испарится почти вся жидкость.

Цуккини разрезать на две части по ширине.
А потом еще на пополам по длине.
Из одной цуккини получается 4 лодочки.

Из каждой лодочки-цуккини выбрать мякоть ложкой, не доходя до края.
Осторожно не повредить дно и бока!
Хорошо посолить и поперчить.


Подготовленные лодочки выкладываем в форму для запекания.
Заполнить лодочки фаршем.

В отдельной миске смешать два вида тертого сыра и панировочные сухари.
Добавить красный молотый перец.
Перемешать.

Посыпать смесью фаршированные цуккини.
Каждую лодочку отдельно.
Аккуратно подлить воды.
Запекать при 200 гр 25 минут.

Пока цуккини запекаются приготовим соус к ним.
Мелко нарежем оставшиеся лук и чеснок.
Обжарим на подсолнечном масле (2 ст. ложки),
добавим томаты 200 гр. Посолить, добавить базилик.
Притушить до половины массы.
Добавить масло, выключить огонь.

Подавать фаршированные лодочки-цуккини с соусом!



Угощайтесь!





Приятного аппетита!


COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo