Смачна закуска з грудки індички. Рулет фаршується беконом і сиром, запікається в духовці, потім повністю охолоджується. Страва виходить ароматною, соковитою, і апетитно виглядає.
Опис приготування:
Фаршировані рулети індички приготувати дуже легко, а виглядати на святковому столі вони будуть досить ефектно. Грудку слід розрізати вздовж, не розрізаючи повністю, і розкрити «книжкою», додати підсмажування з бекону, цибулі і тертого сиру, загорнути рулетом. Запікти в духовці, і повністю остудити.
Призначення: На обід/На вечерю/На святковий столОсновний
інгредієнт:Птах/Індичка/Філе індіанкіБлюдо
:Закуски/Страви з начинкою
Інгредієнти:
- Грудка індички - 2 Штуки (зі шкірою)
- Бекон - 6 Ломтіков (копчений)
- Цибуля - 1-2 Штук
- Сир твердих сортів - 70 Грам (тертий)
- Олія оливкова - 1 Ст. ложка
- Сіль - До смаку
- Перець чорний мелений - За смаком
Кількість порцій: 4
Як приготувати «» Фаршировані рулети індички «»
Підготуйте необхідні інгредієнти. Цибулю помийте, очистіть. Сир натріть на великій терці.
На сковороді розігріть оливкову олію. Частину бекону наріжте тонкими смужками. Подрібнену цибулю пасеруйте до прозорості, ломтики бекону - до хрусткої корочки.
Грудку індички розріжте навпіл уздовж, не дорізаючи до краю 1,5-2 см, розкрийте «книжкою». Посоліть і поперчите до смаку. Накрийте харчовою плівкою, відбийте молоточком.
Викладіть зверху підсмажену цибулю і бекон, посипте тертим сиром.
Загорніть рулетом, закріпіть кулінарними зав'язками або зубочистками.
На решті жиру обсмажте рулети з усіх боків до золотистої корочки, по 1 хвилині.
Перекласти фаршировані рулети у форму для запікання. Поставте запікатися в розігріту до 190 градусів духовку на 45 хвилин.
Рулети повністю остудіть у духовці. Поставте в холодильник на пару годин. Рулет наріжте тонкими ломтиками. Приємного апетиту!
