Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом

Наверное многие уже пробовали готовить пирожки-трубочки или сигары из пресного теста. Решила поэкспериментировать с постной начинкой из кус-куса.

Ингредиенты для «Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом»:

Тесто

• Мука пшеничная / Мука — 2 стак.
• Масло растительное — 0,5 стак.
• Вода — 0,5 стак.
• Соль — 1/2 ч. л.

Начинка

• Кус-кус — 1 стак.
• Лук репчатый — 1 шт
• Грибы (замороженные) — 200 г
• Перец болгарский — 1 шт
• Томаты вяленые — 20 шт
• Соль — по вкусу
• Специи — по вкусу

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Два вида пирожков-трубочек с кус-кусом»:

Лук мелко порезать и обжарить.

Добавить варено-мороженные, лесные грибы, посолить. Жарить до готовности.

Стакан кус-куса залить кипятком, как указано на упаковке. Накрыть крышкой.

Готовый кус-кус взрыхлить вилкой.

Половину кус-куса смешать с жареными грибами.

Мелко порезать красный болгарский перец и вяленые томаты.

Отправить ко второй половине крупы.

Перемешать, при желании добавить соль и специи.

Все ингредиенты для теста смешать и заместить эластичное тесто. Муки может понадобиться больше. Готовое тесто разрезать на 16 кусочков.

Кусочек теста очень-очень тонко раскатать, выложить начинку и свернуть трубочкой, подгибая края (как блины заворачивают).

Готовые трубочки выложить на противень, застеленный бумагой. Можно смазать крепкой чайной заваркой, чтоб получились румяные. Те пирожки, которые с вялеными томатами, я присыпала итальянскими травами. Выпекать на среднем огне до зарумянивания (примерно 30-35 минут).

Приятного аппетита!!!