Давно відомо, що сольова шубка з морської солі надає рибі прекрасний смак, зберігає її соковитий і ніжний. Ще один варіант приготування рибки на мангалі з ароматною зеленню - кінзою. Цього року у нас її багато, використовуємо скрізь і багато. Дуже рекомендую!
Інгредієнти для «Дорадо в сольовій шубці з кінзою»:
- Риба (дорада) - 3 шт
- Кінза - 3 пуч.
- Сіль
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 3
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі318.2 |
жири36.8 |
вуглеводи2.9 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі106.1 |
жири12.3 |
вуглеводи1 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі16.3 |
жири1.9 |
вуглеводи0.1 |
Рецепт «Дорадо в сольовій шубці з кінзою»:
Рибку потрошимо, обмазуємо добре сіллю, кінзу моєм і фаршируємо їй щільно дораду, чим більше зелені - тим краще
Смажимо дораду на середньому вогні 10 хвилин з обох сторін
До рум'яної корочки. Лимон до смаку, але ми не стали «забивати» смак рибки і його не використали
Рибку готувала у нас Любаша, сестра МЧ, довелося їй з нами ділитися
