Вам потребуются:
- мясо (жирная говядина, свинина или говядина) – 500 граммов,
- капуста – 300 граммов,
- помидоры – 3-4 штуки,
- картофель – 2 штуки,
- лук репчатый – 2 штуки,
- перец болгарский – 2 штуки,
- баклажаны – 2 штуки,
- морковь – 2 штуки,
- соль – по вкусу,
- масло растительное.
Способ приготовления
Пока мяско тушится займемся подготовкой остальных ингредиентов для нашей дымлямы.
5. Картофель чистим. Режем крупными кубиками.
17. Всю эту вкуснятину сверху закрываем капустой. Традиционно дымляму готовят в большом казане на костре и тогда капусту просто делят на листья и плотно застилают ими нарезанные овощи. Можете влить немного воды (примерно стакан), тогда в готовом блюде появится вкусный и ароматный бульон.