Домляма

Вам потребуются:

  • мясо (жирная говядина, свинина или говядина) – 500 граммов,
  • капуста – 300 граммов,
  • помидоры – 3-4 штуки,
  • картофель – 2 штуки,
  • лук репчатый – 2 штуки,
  • перец болгарский – 2 штуки,
  • баклажаны – 2 штуки,
  • морковь – 2 штуки,
  • соль – по вкусу,
  • масло растительное.

Способ приготовления

Пока мяско тушится займемся подготовкой остальных ингредиентов для нашей дымлямы.

5. Картофель чистим. Режем крупными кубиками.

17. Всю эту вкуснятину сверху закрываем капустой. Традиционно дымляму готовят в большом казане на костре и тогда капусту просто делят на листья и плотно застилают ими нарезанные овощи. Можете влить немного воды (примерно стакан), тогда в готовом блюде появится вкусный и ароматный бульон.

logo