Даю рецепт на 2 кекса.
Ингредиенты для «Домашний кекс»:
- Молоко (или кефир) — 300 г
- Сахар — 2 стак.
- Маргарин (или сливочное масло) — 200 г
- Яйцо куриное — 4 шт
- Мука пшеничная / Мука — 5 стак.
- Изюм — 200 г
- Сахарная пудра
- Сода гашеная уксусом
Время приготовления: 180 минут
Количество порций: 24
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Домашний кекс»:
Выливаем кефир в большую миску, добавляем туда сахар, яйца и перемешиваем.
Затем туда трем на крупной терке масло, гасим соду, добавляем изюм и хорошо перемешиваем.
Затем постепенно добавляем муку. Тесто должно получиться не сильно густое.
Обильно смазываем форму растительным маслом и ложкой выкладываем тесто до середины формы.
Ставим в разогретую духовку на 30 -40 минут.
Готовность кекса проверяем спичкой (протыкаем кекс, если кекс готов - спичка будет сухая).
После того, как кекс готов переворачиваем форму и накрываем мокрым полотенцем, чтобы кекс хорошо выпал.
После первого кекса печем второй.
Когда кексы остынут посыпаем сахарной пудрой.
Всем приятного аппетита!!!
