Домашний черемуховый торт

Рецепт этого торта я нашла на упаковке черемуховой муки. Торт получается очень сочный и нежный, бисквит, благодаря одному ингредиенту невероятно воздушный, очень легкий. Такого рецепта нет пока на сайте. Готовить очень легко. Черемуховый вкус и запах - это из детства. Кто ни разу не пробовал этот торт, тот многое потерял.

Ингредиенты для «Домашний черемуховый торт»:

Крем

  • Сахар — 3 ст. л.
  • Сметана — 1 стак.

Бисквит

  • Яйцо куриное — 3 шт
  • Сахар — 150 г
  • Черемуха — 100 г
  • Вода газированная — 100 мл
  • Сода гашеная уксусом — 1/2 ч. л.
  • Мука пшеничная / Мука — 100 г

Время приготовления: 50 минут

Количество порций: 4

Пищевая и энергетическая ценность:

Готового блюда

     

ккал
2087.5 ккал

белки
37.8 г

жиры
69.7 г

углеводы
323.7 г

Порции

     

ккал
521.9 ккал

белки
9.5 г

жиры
17.4 г

углеводы
80.9 г

100 г блюда

     

ккал
222.1 ккал

белки
4 г

жиры
7.4 г

углеводы
34.4 г

 

Рецепт «Домашний черемуховый торт»:

Взбить яйца с сахаром в пену. Добавить половину газированной воды. Не перемешивать!

Добавляем муку и начинаем вымешивать тесто ложкой или лопаточкой, аккуратно, не взбивая!

Погасить соду в уксусе или соке лимона и вмешать в тесто. Постепенно добавляемоставшуюся газированную воду до густоты сметаны. Дать массе постоять 10-15 мин. Тесто должно получиться воздушным, наполненным пузырьками. Вылить тесто в смазанную маслом формуи выпекать 30-40 мин. при температуре180 градусов.

Готовые коржи разрезать ниткой на 2-3 части, в рецепте нет, но я пропитала медом разведенным с водой. Для крема взбить сметану 30 % жирности (не меньше) с сахаром. Промазать коржи и верх торта. Если есть желание можно украсить. У нас съедается быстро и без этого. Ставим в холодильник желательно на 12 часов.

logo