Рецепт приготовления чесночного супа с грибами на природе. Минимум ингредиентов и максимум удовольствия. Быстро и вкусно!
Ингредиенты для «Чесночный суп на костре»:
- Масло растительное (или оливковое) — 2 ст. л.
- Лук репчатый — 1 шт
- Помидор — 1 шт
- Шампиньоны — 300 г
- Чеснок — 5 зуб.
- Бульон — 1.5 л
- Смесь специй ("итальянские травы" (базилик, орегано, розмарин и т.п.)) — по вкусу
- Соль — по вкусу
- Перец черный — по вкусу
- Лист лавровый — 3 шт
- Желток яичный — 4 шт
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Чесночный суп на костре»:
Заранее запаситесь куриным или мясным бульоном.
Готовим в котле.
1. Обжарьте, мелко нарезанный, лук на масле. Отдельно поджарьте грибы на сухой сковородке или на решетке.
2. Бланширните помидор, нарежьте меленько и отправьте его к луку.
3. Когда из помидор уйдет максимум влаги, залейте это все бульоном и дайте закипеть.
4. В кипящий суп выдавите чеснок (есть для этого дивайс один ) и закиньте грибы.
5. Когда грибы будут полностью готовы, добавьте соль, перец, лаврушку и смесь трав. Проварите немного.
Подача: разлейте суп по тарелкам и в каждую аккуратно вложите по 1 желтку, украсьте зеленью.
Приятного аппетита! Рекомендуем просмотреть видео-рецепт.
Ждем ваши отзывы, вопросы и пожелания... Не забудьте подписаться на канал)
