Вкусный слоеный салат с мандариновым соусом. Такой салат хорош для романтического вечера, его сможет приготовить даже самый неискушенный кулинар. Просто, вкусно, быстро.
Ингредиенты для «Cалат с яблоком, курицей и сыром»:
- Лук красный — 1 шт
- Уксус (яблочный) — по вкусу
- Сахар — 1 щепот.
- Чеснок — 1 зуб.
- Перец чили (маленький) — 0,5 шт
- Филе куриное — 300 г
- Масло сливочное — 1 ст. л.
- Яблоко (кисло-сладкое, большое) — 1 шт
- Мандарин — 2 шт
- Соевый соус (сладкий, Киккоман) — 1 ст. л.
- Сок лимонный — 1 ст. л.
- Масло оливковое — 3 ст. л.
- Вино красное полусладкое — 2 ст. л.
- Сыр мягкий (у меня соленый) — 100 г
- Приправа (для курицы) — по вкусу
- Соль — по вкусу
Время приготовления: 30 минут
Количество порций: 3
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Cалат с яблоком, курицей и сыром»:
1. Очищаем и нарезаем красный лук полукольцами.
2. Заливаем лук кипятком, добавляет яблочный уксус по вкусу и щепотку сахара, через 2 минуты воду сливаем.
3. Рубим чеснок, нарезаем небольшими кусочками перец чили и обжариваем на оливковом масле (2 ст. л.).
Затем удаляем овощи, масло оставляем.
4. Нарезаем куриную грудку кусочками и обжариваем на чесночном масле до бела, периодически перемешивая.
Добавляем приправу для курицы и жарим на сильном огне, постоянно перемешивая до готовности.
Выкладываем курицу из сковороды.
5. На чистой сковороде разогреваем сливочное масло, кладем кусочки яблока, посыпаем щепоткой сахара и обжариваем 1-2 минуты, так, чтобы дольки остались целостные.
Выкладываем из сковороды.
6. Кладем в сковороду очищенные и порезанные дольки мандарина, добавляем сладкий соевый соус,...
7... красное вино, оливковое масло (1 ст. л.), лимонный сок, соль, перец молотый, тушим 2-3 минуты и выключаем огонь.
8. Приготовили охлажденные ингредиенты для салата.
9. Берем креманки и выкладываем: 1 слой - курица,
2 слой - лук,
10... 3 слой - мягкий сыр,
4 слой - яблоки
11... 5 слой - мандариновый соус
Салат готов!
