Cалат из свеклы с рукколой

Предлагаю вашему вниманию салат из запеченной свеклы с творожным сыром и рукколой.

Ингредиенты для «Cалат из свеклы с рукколой»:

• Свекла (средняя, запеченная) — 2 шт
• Сыр творожный — 50 г
• Орехи грецкие (по вкусу) — 15 г
• Руккола — 1/2 пуч.
• Горчица (дижонская, зернистая) — 1 ч. л.
• Масло растительное (по вкусу) — 2 ст. л.

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Cалат из свеклы с рукколой»:

На фото продукты, которые нужны для приготовления салата.
Свеклу вымыть, завернуть в фольгу и запечь в духовке до готовности.
Очистить и нарезать кубиками.

В миске смешать и добавить масло оливковое.

На дно тарелки выложить листья рукколы, затем свеклу.
Чайной ложкой положить сыр творожный и посыпать орехами.

Сверху добавить листья салата и полить полученной заправкой.
Приятного аппетита!