Во время беременности прочитала про вредность дрожжей и теперь их избегаю. Сначала бездрожжевой хлеб покупала, потом начала печь сама. Вообще я много пеку с тех пор, как вышла замуж, особенно после того, как мне подарили мультиварку. И вот родился у меня простой рецепт вкусного и нежного хлебушка. Попробуйте, может и Вам понравится.
Ингредиенты для «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:
- Кефир (кислое молоко) — 1,5 стак.
- Сода (без горки, можно даже 0,5) — 1 ч. л.
- Мука ржаная (любая другая "хлебная" или смесь) — 10 ст. л.
- Соль — 1 ч. л.
- Сахар — 0,5 ч. л.
- Семена льна (не обязательно) — по вкусу
- Специи — по вкусу
- Масло сливочное (или растительное для смазки чаши)
Время приготовления: 10 минут
Количество порций: 10
Пищевая и энергетическая ценность:
Готового блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Порции |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
100 г блюда |
|||
|
ккал |
белки |
жиры |
углеводы |
Параметры приготовления в мультиварке:
Мощность: 900 Ватт
Программа: Выпечка (60 минут)
Рецепт «Быстрый бездрожжевой хлеб в мультиварке»:
Добавить в кефир (кислое молоко) соду, дать постоять 5-7 минут.
Тем временем просеять муку, добавить соль, сахар, любимые специи (я добавила немного кари), перемешать. Добавить кефир, хорошо перемешать.
Чашу мультиварки смазать маслом, выложить тесто, разровнять, посыпать семенами льна. Включить режим ""Выпечка"". У меня это 60 минут. У Вас может быть другое (ориентируйтесь по своей мультиварке). По окончанию режима готовность проверьте зубочисткой (спичкой или деревянной шпажкой).
Приятного аппетита!!!
