Быстрые котлеты из лапши-рыбы

Лапша-рыба, или саланкс — вид лучепёрых рыб из семейства саланксовых... Это первое, что я прочитала в Википедии, когда муж принёс пакет с непонятным содержимым :) Делюсь с вами рецептом, который придумала на скорую руку, как оказалось, очень вкусной и необычной рыбы, попробуйте, и она вас не разочарует :)

Ингредиенты для «Быстрые котлеты из лапши-рыбы»:

• Рыба — 1 кг
• Мука пшеничная / Мука — 4 ст. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 3 зуб.
• Перец черный — 0.5 ч. л.
• Масло растительное

Время приготовления: 30 минут

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Быстрые котлеты из лапши-рыбы»:

1) Рыбу хорошо моем под краном, воду сливаем.

2) Мелко режем лук, чеснок пропускаем через пресс.

3) Добавляем в рыбу лук, чеснок, перец, яйцо, муку и замешиваем, как тесто.

4) Нагреваем в сковороде растительное масло, делаем мини-котлеты и жарим до готовности.
По вкусу даже и не скажешь, что это рыба, скорее, на кальмар похоже. Всем приятного аппетита!