Буржуйская закуска

Делаю эту закуску уже лет 15, нашла в книжке. Вкусно, легко и смотрится красиво.

Ингредиенты для «Буржуйская закуска»:

• Картофель — 6 шт
• Икра красная — 100 г
• Зелень — 1 горст.
• Масло сливочное — 30 г
• Соль — 1 ч. л.

Время приготовления: 40 минут

Количество порций: 12

Пищевая и энергетическая ценность:

Рецепт «Буржуйская закуска»:

Почистить и сварить картофель в соленой воде.

Разрезать готовый картофель пополам и удалить середину.

Из серединки сделать пюре, добавить масло и икру, зелень ( у меня был сухой укроп, свежую забыла купить)). Фаршируем картофель. И немного майонеза сверху.