Любите ли Вы брауни? А песочное печенье? Так почему бы не соединить их вместе?! - brownie+cookies=broo kies. Когда я нашла этот рецепт в одном французском блоге, ни минуты не раздумывала! Теперь делюсь им и дарю всем поварятам-любителям брауни, попробуйте, не пожалеете, вкус мега-шоколадный!
Ингредиенты для «Брукиз»:
Брауни
- Мука пшеничная / Мука — 90 г
- Яйцо куриное — 2 шт
- Шоколад темный — 150 г
- Сахар тростниковый — 120 г
- Соль (щепотка)
- Масло сливочное — 65 г
Песочное тесто
- Сахар тростниковый — 120 г
- Яйцо куриное — 1 шт
- Разрыхлитель теста — 1/2 ч. л.
- Масло сливочное — 100 г
- Мука пшеничная / Мука — 180 г
- Шоколад молочный / Шоколад (шоколадные капли) — 50 г
- Соль (щепотка)
Время приготовления: 60 минут
Количество порций: 4
Пищевая и энергетическая ценность:
Рецепт «Брукиз»:
На водяной бане растапливаем шоколад и сливочное масло
Затем добавляем тростниковый сахар, яйца,
Муку, немного соли.
Хорошенько размешиваем, переливаем в форму. У меня 20*20 см. Так как она неразъемная, я смазала ее немного маслом.
Готовим песочное тесто: размягченное сливочное масло взбиваем с сахаром, в конце добавляем щепотку соли.
Муку просеиваем с разрыхлителем и смешиваем с масляной смесью. Добавляем яйцо.
Теперь очередь шоколадных капель, либо можно просто поломать шоколад на маленькие кусочки.
Выкладываем тесто поверх брауни.
Выпекаем при температуре 180 градусов 40 минут.
Остужаем ( если сможем вытерпеть, так как запах шоколада стоит нереальный), достаем из формы,
И наслаждаемся:
Хватит всем!!!
Приятного аппетита!
Счастья, любви, удачи и добра всем поварятам!!!
