Ніжне зелене масло з лимоном, пряна оселедець і червона цибуля, заховані в млинець, стануть чудовою закускою в Масляні дні.
Інгредієнти для «Млинні мішечки з зеленим маслом і оселедцем»:
- Оселедець (пряного посолу) - 1/2 шт
- Масло вершкове - 70 г
- Укроп - 1/2 пуч.
- Цибуля червона - 1 шт
- Лимон - 1/2 шт
- Цибуля зелена (для зав'язки млинних мішечків)
- Борошно пшеничне/Борошно - 190 г
- Яйце куряче - 1 шт
- Молоко - 250 мл
- Вода - 75 мл
- Сіль - 1/2 ч.
- Цукор - 1/2 ст. л.
Час приготування: 45 хвилин
Кількість порцій: 4
Харчова та енергетична цінність:
Готової страви |
|||
|
ккал |
белкі136 |
жири145.4 |
вуглеводи191.7 |
Порції |
|||
|
ккал |
белкі34 |
жири36.4 |
вуглеводи47.9 |
100 г страви |
|||
|
ккал |
белкі9.1 |
жири9.7 |
вуглеводи12.8 |
Рецепт «Блинные мешочки с зеленым маслом и сельдью»:
Яйце збити, додати молоко, цукор, сіль, перемішати. Поступово додати борошно, перемішати, Влити воду, ретельно ще раз перемішати. Оскаржувати млинці на розпеченій сковороді з обох сторін на рослинній олії «Олейна». Скласти стопкою.
Для начинки червону цибулину почистити, нарізати напівкільцями.
Масло збити, додати дрібно нарізаний кріп, сік половини лимона. Збити.
Оселедець очистити і нарізати кубиками.
На середину млинця викласти 1 ч. л. зеленої олії.
На олію викласти нарізану оселедець.
Зверху викласти нарізану цибулину.
Зібрати млинець мішечком, зав'язати пір'ям зеленої цибулі.
