Ніжна, повітряна, з легкою хрусткою корочкою - ось така вийшла запіканочка. Весняна зелень і весняний настрій! Приєднуйтесь!
Інгредієнти для «Блинна запіканка» Весняна «»:
Млинці
- Борошно пшеничне/Борошно - 280 г
- Молоко - 700 мл
- Яйце куряче - 2 шт
- Цукор - 1 ст. л.
- Сіль - 1/2 ч.
- Олія рослинна (ТМ «» Олейна «») - 3 ст. л.
Починка
- Сир творожний - 150 г
- Шпинат (заморожений) - 100 г
- Цибуля зелена - 1 пуч.
- Зелень (кріп, петрушка) - 1 пуч.
- Часник - 3 зуб.
Заливка
- Вершки - 100 мл
- Яйце куряче - 1 шт
Час приготування: 30 хвилин
Кількість порцій: 2
Харчова та енергетична цінність:
Рецепт «Блинна запіканка» Весняна «»:
Змішати яйця, цукор, сіль, борошно і половину норми молока (щоб уникнути грудок). Додати інше молоко, дати тесту постояти півгодини. Втрутити олію ТМ «Олейна» і напекти млинців (не надто тонких).
Для начинки змішати творожний сир з розмороженим і віджатим шпинатом, дрібно порізаною зеленню і розтертим часником.
Для рецепта знадобиться 4 млинці діаметром 20 см. На кожен млинчик намазати по 2 ст. ложки начинки і згорнути рулетики.
Кожен рулетик розрізати на 4 частини, викласти в вогнетривкі порційні формочки. Змішати інгредієнти заливки, підсолити.
Залити рулетики заливкою і запікати в духовці при 150 градусах до рум'яної скоринки 15-20 хвилин.
Можна приготувати запіканку у вигляді одного пирога, але порційна подача набагато зручніша!
Масляна без млинців, що іменини без пирогів
!
