Блинчики с мясом

Это один из тех рецептов, которые существуют во многих вариантах. У каждой хозяйки свой, проверенный, самый вкусный и единственно верный. Да и мясная начинка - это универсально, ее любят практически все. Предлагаем вам попробовать этот рецепт блинчиков с мясом, по которому все готовится так просто, что под силу даже начинающему кулинару.

Ингредиенты

  • Яйца - 3 штуки
  • Молоко - 3 стакана
  • Мука - 1,5 стакана
  • Сахар - 3 столовых ложки
  • Соль
  • Растительное масло
  • Мясо (свинина или телятина) - 400 грамм
  • Лук - 3 шт.
  • Сливочное масло

Информация

Несладкая выпечка Порций - 8-10. Время приготовления - 2 часа.


Как приготовить

Лук мелко порезать и обжарить на масле до золотистого цвета.

Мясо отварить до готовности, пропустить через мясорубку, посолить по вкусу и смешать с обжаренным луком.

Яйца взбить в пену в течение 5-7 минут, добавить 1 стакан молока, соль и сахар. Все снова смешать и порциями, в несколько приемов, чтобы не было комочков, просеять муку. После того, как мука растворится, добавить оставшееся молоко и 3 столовых ложки растительного масла.

Блинная смесь готова - она получается достаточно жидкой, не надо волноваться, так и должно быть. Выпекаем блинчики на сильно разогретой сковороде, перед каждым блином смазываем поверхность луковицей, смазанной маслом.

Из этого количества получается 25-27 штук блинов. Каждый, пока они еще не остыли, смазываем сливочным маслом.

Когда все выпечено, кладем мясную начинку в середину и сворачиваем ""конвертиком"".


Подавать блины можно и в теплом, и в холодном виде - со сметаной. Разогревать повторно лучше в духовке или микроволновке.

Испеченные по этому несложному рецепту блинчики с мясом остаются мягкими несколько дней - убедитесь сами.

COM_SPPAGEBUILDER_NO_ITEMS_FOUND

logo